广西壮族自治区右江矿务局有限公司林场煤矿积极采取有效措施加强职工食堂夏季食品卫生管理工作，严格执行食品卫生要求，把食堂食品安全管理工作落到实处。 

      该矿首先严格把好食品原材料采购关，实行专人管理，定点采购，严禁采购不合格的食品，坚决杜绝过期、变质食品，选购肉类、蔬菜等原材料，力求高质量，从源头消除安全隐患。同时，严把食品操作关，严格按照食品卫生操作流程，专人负责食品原材料管理，专人负责成品加工，每一个环节都符合卫生要求。此外，还严把卫生消毒关，食堂所有工作人员必须持健康证上岗，严格遵守食堂管理制度，对当天用过的餐具、厨具、灶具及时进行清洗消毒，垃圾及时清除，并做好防蝇、防鼠工作。针对每天检查发现的问题，及时整改，做到治理彻底不留隐患。努力将职工食堂办成职工满意、领导认可的放心食堂，为井下一线工人提供良好服务，也为矿井的安全生产保驾护航。

本网通讯员：黄福邦

编 辑：徐悉