据8月13日的《南方周末》报道，某地一个八十多人的食堂，光补贴2014年达一百余万元，职工或家属在食堂就餐每次刷卡一元，这样不但变相提高了福利待遇，而且还谋取了额外福利，转移费用开支，私设“小金库”的温床嫌疑。

     要杜绝“吃出来”的违规，笔者建议治理职工食堂应从三个方面入手：

 

    一、要从思想认识清晰。首先领导人员明确公私分明，不能公私不分，在食堂上占便宜、谋福利，不仅仅是小事小节，是否能保住作风底线的大问题。在无相关的政策规定情况下，将超标准发放津贴或奖金，打入职工就餐卡，职工可在食堂，对口超市购买烟酒等其它日常消费品，变相提高福利待遇，更不能将请客、送礼、考察等不合规支出“改头换面”开取食堂所需的米面油等发票，列入伙食费开支。

     二、要从管理制度面严执行。要建立食堂管理制度规范运行机制，评价内控管理，其中包括人员、资产、采购、库存管理等是否完善。采购，入库，保管等控制程序，并对领用，出库，盘点等关键环节的控制。而对于在无法取得发票的“白条”支出是否由经办人，审核人，主管及单位负责人签字报销，建立规范的采购制度和票据结算制度。特别对于较大的米面油肉通过招投标的方式确定供货人。

    三、要定期对食堂费用情况检查。可以通过对食堂每天进餐人数的统计，大概算出各项食材的成本，对米，油，燃气等耗费量的测算，如实际发生的费用超出测算很多费用，可进一步检查审计。

作者：杨亚斌

编 辑：肖平