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| 神宝能源公司后勤服务中心加强食品安全管理 | |||
| 煤炭资讯网 | 2016/8/26 12:00:30 经验交流 | ||
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【本网讯】为保证食品安全，提高职工幸福指数，近期，神华宝日希勒能源公司后勤服务中心不断强化对职工食堂食品加工制作的日常监督考核力度，全面提升服务质量。
认识到位。该公司后勤服务中心利用班前会、培训会议上组织配餐员工认真学习《食品安全法》、《后勤服务中心配餐部日常管理实施细则》、《后勤服务中心宾馆日常管理实施细则》，不断提高员工的思想觉悟，提高为职工提供优质服务的事业心和对职工饮食安全高度负责的责任心。
管理到位。该公司后勤服务中心在食品安全方面杜绝过期、变质、不洁食品进食堂、上餐桌。在食品卫生方面，严格按照《食品卫生法》要求，对餐具、蔬菜、水果等进行三级清洗，严格执行卫生清洁标准，加强对食堂卫生日常检查考核及对食堂工作人员卫生意识教育。严格按操作流程操作食堂设备，并加强对新区宾馆和配餐部设备的日常保养和管理，及时对餐具消毒，并做好食品留样工作。
服务到位。该公司后勤服务中心在健康饮食方面，强调少油、少盐、少糖的健康饮食理念，注重饭菜的营养搭配和花色品种轮换，根据季节、气候变化适时调整菜谱，确保食品营养、健康。加强各岗位员工技能、礼节礼仪培训，提高工作人员整体素质，进一步提高服务水平，并根据实际需要及时选聘技术过硬的员工来充实配餐部厨师队伍。
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