| 李万希：灵宝后地枣园游记 | |||
| 煤炭资讯网 | 2017/11/20 12:42:41 散文荟萃 | ||
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灵宝大枣是久负盛名的。鲁迅先生赞曰：“灵宝大枣品质极佳，为中南所无法购得”。著名作家曹靖华先生亦曾诗誉：“顽猴探头树枝间，蟠桃哪有灵枣鲜”。豫西民间流传：“五谷加红枣，胜似灵芝草。每日食仨枣，百岁不显老”。 我自幼生活在豫西山区的义马市，现工作在义煤石壕煤矿，两地离灵宝都不远，对灵宝大枣的盛誉可谓耳熟能详，但从未亲自到枣园领略过灵枣的妙处，常引为憾事。 机缘巧合，2017年10月的一天，我和几个朋友前往灵宝大枣主产地---大王镇后地村的千亩枣园参观游览。 车进大王镇，透过车窗，已经可以看到三五成群，零星散在分布的枣树，在公路的两边，土坡，山沟，埝上招摇。 进入后地村，一棵棵古枣树扑面而来。街道旁是古枣树，房前屋后是古枣树，连厕所旁也是古枣树。真是“村在林中，林在村中”。街头很多古枣树都用砖围了起来，有的还挂了保护牌。在一棵巨大的古枣树边，我们驻车观赏。只见枣树分出3条大枝干，枝干里边已经糟了，但树冠依然庞大，枣叶依然郁郁葱葱。其保护牌显示：株高9米，冠7米，树龄700多年。在村里，我们还发现了一个有趣的现象：这里的房子和院子都不规则，都是绕着枣树建。村民告诉我们，“我们绝不允许任何人毁坏枣树。” 汽车穿村而过，行不多远，我们便来到了村后的千亩枣园。登上园中二十多米的观望高台，只见枣林莽莽苍苍，从东西两面迤逦而来，呈现出一派翠绿色的海洋，气势磅礴，巍巍壮观。对面不远，就是中华民族的母亲河--黄河，黄河对岸的高崖上，就是山西省的地界了。 走下高台在枣林中徜徉，微风拂面，空气清新，令人心旷神怡。只是时令已过，鲜红的大枣早已采摘完毕，只留下翠绿的枣叶在风中轻摇，心中不够有些遗憾。 林间干活的工人告诉我们，这里的鲜枣虽然采摘完了，但那边更好的冬枣却正当其时。 按照林间工人的指点，我们来到了枣园西面的冬枣园。在冬枣园门前的空地上，我们遇到了正给冬枣分级的园林管理人员。他们高兴地对我们介绍道：“冬枣，又称水果枣。核小肉厚皮薄，入口脆甜无渣，含糖量为23%，且采摘时间长，在冷库中可贮存到春节上市，是灵宝大枣中新开发的极品。” 提上小桶，我们进入园内自行采摘。冬枣园为千亩枣园的园中园，有200亩大，整齐地生长着2米多高的小枣树，矮小而精致。翠绿的叶子中间同，密密地结满了一串串玛瑙般的果子，把树枝都压弯了。枣子向着阳光的一面是红色的，背向阳光的一面是青白色的。红白枣翠绿叶，在秋日的阳光下，分外夺目，十分好看。摘一颗放在嘴里，脆生生的甜，包裹了所有的味蕾。瞬间，口齿留香。一边吃一边赞叹，一边拍照一边采摘，一边呼朋引伴。不久，每人都摘了一小桶。 回到园区大门前过磅付钱后，我们再次与园区管理人员进行深入地交谈，又学到了许多新的知识。 灵宝大枣又称灵宝圆枣，其栽培历史悠久。据《三国志》记载，在1800多年前的东汉时期，灵宝当地就大量种植大枣。灵宝气候温和，无霜期长，特别是黄河沿岸的沙质土壤，尤为适应枣树的习性，结出的红枣色泽深红、个大、肉厚核小、质韧汁少、味道甘甜、肉质松软、口感极好。灵宝大枣主产于灵宝市大王镇，尤以后地村所产最为有名。目前，灵宝后地村的枣林可以分为三个部分：村内及其周围的古枣林，村后两千亩灵宝圆枣和200亩冬枣。其冬枣，就是以古枣树为母本，经嫁接而成。 告别园区管理人员，我们心情愉悦地踏上归程。明年，枣花盛开的季节，我们还要来园区踏青赏花。那时，这里将是另一番美景。
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