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| 达州市经开区斌郎矿山学校学生营养餐实现“明厨亮灶” | |||
| 煤炭资讯网 | 2017/12/26 16:19:20 煤矿院校 | ||
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【本网讯】为积极落实国家食药监总局对餐学校开展“明厨亮灶”工作的部署要求，12月25日，随着工作人员对该校师生食堂视频显示器的安装调试成功，标志着达州市经开区斌郎矿山学校已实现“明厨亮灶”全覆盖。 学校食堂通过采用透视明档(透明玻璃窗或玻璃幕墙)、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对餐饮食品加工过程进行公示，将餐饮服务关键部位与环节置于师生和家长的监督之下，有效保证了餐饮食品的安全质量和食堂的服务质量。据悉，按照上级要求，该校的“明厨亮灶”视频信号除了对全校师生和社会开放外，还通过互联网直接传送到达州市食药局视频监管中心，以便上级领导对全市各个学校的“明厨亮灶”情况实行实时监控、查阅。此举为积极打造安全、放心师生食堂奠定了坚实的基础，得到了社会的一致好评。
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