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| 神宝能源公司后勤服务中心多方面为职工送营养送健康 | |||
| 煤炭资讯网 | 2017/3/17 11:59:45 通讯特写 | ||
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今年，神宝能源公司后勤服务中心以提高饭菜质量和职工就餐满意度为目标，从职工班中餐的材料采购、存储加工、健康宣传等方面进一步加强管理，为职工送营养、送健康，为公司各项生产工作的开展做好后勤保障工作。
加强原材料的采购管理。该中心通过公开招标、比质比价等方式，保障了食品安全，让职工吃得安全、吃得放心。配备了蔬菜残留农药检测设备，配置了专门的检验人员，进行批次检验，有效地把好蔬菜的入口关。对于米、面、油、肉等主副食品，严格执行索票索证制度，要求供货方随货提供各种进货发票等，在保障食品安全方面采取了有效地控制手段。
加强食品存储管理。该中心参照健康食堂创建标准，按照精细化管理的要求，根据主副食品和蔬菜的仓储条件，做到分区、分类摆放，进各食堂库房、菜窖如同进入超市，地面干净，摆放整齐，标志明显，有力的控制了食品配送、存贮环节的安全风险。在主副食贮存间，蔬菜分离摆放，做到通风、遮光、室温。调味品分柜盛放，有明显的袋装、瓶装、盒装标识。
加强食品加工配送管理。该中心制定日常管理实施细则，规范了食品加工制作过程。克服送餐现场道路复杂、环境粉尘多的情况，采取提前打电话订制喜欢的主副食班中餐，并且购置了保温饭盒和保温箱，既节约了成本，又解决了实际困难，极大地提高了一线职工的满意度。
细化控油限盐措施。该中心按照“健康食堂创建”活动的要求，开展健康饮食宣传月活动，制定控油、控盐措施，每人每天摄入油不超过25克、盐不超过6克。每日班前会上组织厨师、服务人员学习食品安全法律法规、食品加工制作流程，去积极引导职工健康饮食，并在食堂门口安放体重仪引导职工观注体重变化。
加强健康营养理念宣传。该中心在食堂醒目位置悬挂健康理念标语，并在公司内网开辟健康养生专栏，提前订制一周营养配餐食谱。利用LED大屏幕滚动播放合理膳食、健康营养菜谱，加强对健康饮食、营养膳食知识的宣传，并在餐桌上摆放健康营养宣传牌。
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