广西106岁的葛桓生老人身体很好，很少患病，感冒时，往往吃几片药就好了。就连高血压等心脑血管病都远远地躲着他。

据了解，葛老的秘诀就藏在“五个一”里，尤其是他最爱的一道菜！下边给大家详细传授一下葛老的长寿秘诀！

一个好心态：看开点

防心血管疾病葛老年轻时在木器厂当木工，练就了他良好的体质。他经常教导儿女：“遇到困难和挫折时，要看开点。”

心脏不仅仅是一个泵血器官，更是一个智能器官，不良的情绪会对心脏产生影响。在悲伤的气氛中，人体的交感神经系统分泌出大量的压力激素，使心跳加速、动脉收缩，进而导致某些心脏病发作的症状，如心痛、气短和休克等。

教授说，放松心态可防治心脑血管疾病。保持一个好的心态，放平心态，一切看开，然后你的病和很多烦恼都会有一定的平复的状态。

胡萝卜炖肉（供图/视觉中国）

一道好菜：胡萝卜炖肉

降血脂血压葛老最爱吃炖烂的红烧肉。他不吃营养品，肉、鸡蛋就是他的补品。

很多中老年朋友可能会疑惑：吃肥肉不会引起肥胖和高血压吗？

对此，教授解释说：老人不应拒绝肥肉，吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），可以降血脂、降血压、降胆固醇。

最健康的做法是用红萝卜炖，最后放点红酒。