【本网讯】 为确保学校食品卫生，保障全校师生舌尖上的安全，近年来，达州市经开区斌郎矿山学校切实加强了对学校食堂的监管。 

      该校的做法为：一是要求食堂的操作必须规范。食品的采购、索证、生熟食存放、进出货物、食物制作、试尝、留样等必须按照规定进行，时刻加强督查。二是注重提高食堂从业人员的从业水平。该校每期对他们进行从业专业知识培训和考试，考试不合格者不予聘用；考试合格者进行健康体检，体检不合格者也不聘用。三是分区域落实专人确保食堂的卫生、整洁。

      通过以上举措确保了该校食品卫生的安全，保障了师生的身心健康。

本网通讯员：李在清 李怡漪 张绪道

编 辑：徐悉