冀中能源峰峰集团有限公司后勤实业分公司 高标准 严把关 守护“舌尖上的安全” | |||
煤炭资讯网 | 2017/4/30 11:53:59 简讯 | ||
【本网讯】天气逐渐变暖,食品安全问题显的尤为重要,冀中能源峰峰集团有限公司后勤实业分公司严把食品安全关,落实“以人为本”的理念,守护“舌尖上的安全”。
该公司中兴花园酒店、香格里拉餐厅和鼓山庄宾馆按照食品卫生安全标准严格执行,对进货渠道严格把关,选择正规的供货机构,并索取“三证”备案,从源头上杜绝了食品安全隐患;采购蔬菜食品实施日购日清制,最大限度减少库存,杜绝了积压原料和过期原料;对超过100人以上的集体就餐,将食品成品留样保存48小时以上,以备查验。机关服务科严把食品安全关、质量关,落实规范操作、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度,全方位保障机关食堂就餐安全。为确保机关食堂菜品新鲜安全,除每天对菜品质量进行检查外,每周还会进行抽查。在保障菜品卫生、营养的基础上,不断推陈出新,科学合理营养安排每天餐饮种类,最大限度满足职工就餐需求,使职工吃的开心,吃的放心。
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