【本网讯】天气逐渐变暖，食品安全问题显的尤为重要，冀中能源峰峰集团有限公司后勤实业分公司严把食品安全关，落实“以人为本”的理念，守护“舌尖上的安全”。

    该公司中兴花园酒店、香格里拉餐厅和鼓山庄宾馆按照食品卫生安全标准严格执行，对进货渠道严格把关，选择正规的供货机构，并索取“三证”备案，从源头上杜绝了食品安全隐患；采购蔬菜食品实施日购日清制，最大限度减少库存，杜绝了积压原料和过期原料；对超过100人以上的集体就餐，将食品成品留样保存48小时以上，以备查验。机关服务科严把食品安全关、质量关，落实规范操作、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度，全方位保障机关食堂就餐安全。为确保机关食堂菜品新鲜安全，除每天对菜品质量进行检查外，每周还会进行抽查。在保障菜品卫生、营养的基础上，不断推陈出新，科学合理营养安排每天餐饮种类，最大限度满足职工就餐需求，使职工吃的开心，吃的放心。

本网通讯员：曹月婵

编 辑：肖平