人民日报2017年4月30日一版发表的：半份菜，可别从菜单上消失的微调查，着实给笔者一定的启示，如今中国的经济飞速发展，人民的日子有了很大的改善，尤其是十三五将要全面进入小康社会，说明中国的老百姓的生活，已基本从温饱型转入营养质量型，人民更需要高质量的生活水平，享受中国改革开放的成果。

    半份菜的推出，适应光盘行动，是中华民族勤俭节约的传统美德，深受百姓的喜爱。虽然半份菜的消失是当前“舌尖上的浪费”反弹回潮的一个征兆，更是众多商家经济利益驱使的一种抉择。但是随着人民生活水平的提高，外出就餐、旅游和活动的时间多了起来。半份菜的推出既是适应市场供给侧的需求，更是百姓的一种期盼。

 

    小份菜、半份菜的服务，是百姓点餐经济实惠的需要，更是光盘行动，杜绝浪费有效措施。要想逐步改变当前这种商家的普遍现象，除了政府引导出台相关规定，接受媒体监督外，还要设立“诚信商家”红、黑榜，定期与不定期，给予公布，在社会上营造良好商家形象，在百姓中树立良好商家口碑，让不诚信的商家没有市场和立足之地。

 

    只有这样小份菜、半份菜才能落到实处，百姓外出才能享受到真正的实惠，才不至于因点菜不慎造成餐桌上的浪费，把吃不了兜着走“节约的习惯”反映在一走了之上。如今，面对“舌尖上的浪费”反弹，半份菜服务、适量点餐，挤压浪费存储空间，让勤俭节约的美德深入人心，是餐饮企业供给侧改革创新发展的要求，更是百姓生活的需求，应该继续提倡和发扬，还小份菜、半份菜服务的一个生存空间，让半份菜，从餐饮菜单上淡出，让那些特别怀念半份菜的顾客，心情愉悦的消费买单。

作者：新疆天富南山煤矿 苟丛军

编 辑：肖平