【本网讯】面对食品安全存在的隐患日益增多，山西潞安集团李村煤矿始终坚持“民以食为天、食以安为先、安以质为本”的宗旨，以营造既放心又安全的就餐环境为目标，在提升食堂管理、提升食品质量、确保食品安全上练内功。

    为保证职工们在食堂吃上可口实惠、安全放心的饭菜，该矿先是对食堂的厨具、消毒橱柜、桌椅等基础设施进行了全面维修和改善，各项硬件严格按照标准化舒适化升级。同时，结合《卫生管理制度》、《职工食堂管理》等一系列硬性规章制度，明确了厨师、服务员、采购员等各类人员的岗位职责，有效增强了食堂职工的岗位意识、服务意识和责任意识，并组织纪委、工会、爱卫办等相关部门对食堂饭菜质量、购买渠道、环境卫生等进行检查，并采用现场征求职工意见、设立热线电话等方式，时刻接受员工的监督，对食堂建立常态的安全监管机制，由工会、绩效办定期对其进行民主测评，将测评结果纳入绩效管理对主管部门进行月度考核。

 

    通过一系列的举措，促进了该矿食品安全体系的健康发展，真正为职工营造了和谐、温馨、卫生、整洁的就餐环境，为安全生产提供了坚实的后勤保障。

本网通讯员：李 昊

编 辑：肖平