| 神宝能源公司后勤服务中心全方位护航班中餐食品安全 | |||
| 煤炭资讯网 | 2017/6/13 12:57:54 经验交流 | ||
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【本网讯】夏季以来，神宝能源公司后勤服务中心结合公司生产和职工班中餐特点，践行“服务无止境，坚持可以做到更好”的服务理念，加强食品安全管理力度，确保职工班中餐的营养和健康。
加强食材源头管理。该中心通过公开招标供应商，采取集中配送绿色蔬菜、水果、肉类等做法，保障了食品安全；配备了蔬菜残留农药检测设备，成立了检验室，配置了专门的检验人员，进行批次检验，有效地把好蔬菜的入口关。对于米、面、油、肉等主副食品严格执行索票索证制度，要求供货方随货提供各种进货发票，严把食品质量关。
加强食品制作过程管理。该中心参加了集团“健康食堂创建活动”，按照精细化管理的要求，根据主副食品和蔬菜的仓储条件，做到分区、分类摆放，进入各食堂库房、菜窖如同进入超市，地面整洁、摆放整齐，标志明显，做到“帐卡物”齐全，有力地控制了食品配送、存贮环节的安全风险。
加强健康宣传力度。为加强健康营养理念宣传，该中心在职工食堂醒目位置悬挂健康理念标语，并在公司内网设立健康养生专栏；利用LED大屏幕滚动播放合理膳食、健康营养菜谱，增加宣传栏对健康饮食、营养膳食知识的宣传，并在餐桌上摆放健康营养桌牌；建立职工健康档案，实施健康干预和营养配餐制度。
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