| 钦林学：入伏话养生 | |||
| 煤炭资讯网 | 2017/7/13 16:25:44 散文荟萃 | ||
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今天入伏，北方的民俗是：“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。 入伏，其实按照历法知识，“伏”字的含义应该是，四时代谢，相生相克，立秋以金代火而畏火，阴气将起之时，遇残阳而未得生，所以阴气暂时藏匿，故曰“伏”。也就是说，在这一片炎热酷暑中，其实是藏着秋之气息的。正如芒种立夏之交，荼蘼花开正盛的时节，也意味着春光将逝。 俗语说“冬练三九，夏练三伏”。这是古代长期养生修炼的经验总结。现代医学证明，在炎热的高温天气中，人体内会产生一种应急蛋白，可抵抗暑期对人体的伤害。由此可见人体本身有着适应不同环境生存的能力，在大寒大暑中锻炼身体，可提高身体适应不同环境的能力，所以古人认为养生修炼得到的人可以“不避寒暑，百毒不侵”。但是夏练三伏要辩证避开高温时段防中暑，医生提醒：这种锻炼方法对普通人不宜提倡，特别是年老体衰之人，或长时间生存于适宜温度环境的人和孩子，其适应不同环境的能力较低，所以，这些人在伏天中还是避暑气为妙。 今天宋哥约我们几个同事去他宿舍包饺子，韭菜猪肉馅饺子，他去超市买了韭菜和猪肉，宋哥包饺子的效率真是高，从买菜到把饺子盛到盘里，还不到一小时的时间。今天买的韭菜相当嫩，猪肉也肥瘦适中，而且宋哥包饺子的基本功比较扎实，质量一向稳定，他包的饺子可以用同仁堂的对联来形容：品味虽贵必不敢减物力，炮制虽繁必不敢省人工。但同时也说明他包的饺子都是“一撇子活”，猪肉韭菜就是按部就班的猪肉韭菜，永远不能从熟练工上升到美食家的境界。 放暑假、发防暑费的习俗古已有之，《宋史•职官制》就记载：“秘书监岁于仲夏曝书，则给酒食费，遇庚伏则前期使中史谕旨，听以早归。”看来宋朝的领导们就挺懂得人性化管理了，唯有体恤下情，才能更好地使政令畅通啊。 家乡徐州“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”，可见在不同的地域都有三伏天进补的习俗。三伏进补养生，一定要把握伏天的特点：温度高，湿度大，白昼时间长，人相对睡眠时间少。进补应结合个人实际情况，分清虚实、对症补益，最好在医生指导下进行，若随意进补可能会加重人体损耗、火上浇油。如有哮喘、气管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能贪吃生冷食品，虚寒体质的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷饮等。 伏天空气湿度较大，汗液不易蒸发，人体不易散热，更容易中暑，提醒大家一定要多喝水，尤其出汗多时，要喝一点淡盐水；饮食清淡，多吃新鲜水果、蔬菜，摄入充足的蛋白质，比如鱼、肉、蛋、奶和豆类；穿透气、宽松的棉质、真丝衣服，不要穿黑色紧身衣；长时间户外运动时，随身准备藿香正气等防暑药品。希望大家调整好生活节奏、饮食结构，保持健康的心态，安然度过一年中最热的时光。 伏天养生要把握两个原则：一是冬病夏治;二是夏补三伏。至于三伏天养生的方式更是多种多样：有三伏贴、三伏灸等医药，三伏进补，加上适当的体育锻炼。（本网特约记者 钦林学）
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