晨曦初露，天刚破晓，清晨五点多钟，当整个城市还在沉睡之时，榆神能源公司机关三楼职工餐厅的厨房里却热闹非凡：炉火的呼呼声、炊具的叮当声、蒸锅的嘶嘶声、刀具的噔噔声、汤锅的咕嘟声……

     伴随着这曲生动的厨房交响乐，后勤服务中心机关食堂厨师长杜崔林开始了他一天的工作。

 

    “配菜都准备了吗？这个下次得切的再细些。”

 

    “注意和杂面的水温和蒿籽比例。”

 

    “包子都包好了么，加快速度。”

 

    “锅里的粥已经熬的差不多了，注意火候。”

 

    除了强调这些之外，杜崔琳每天还要检查菜谱上所有菜品的前期制作、成品、半成品的标准、质量。“工作比以前更细了、标准比以前更严了，但即使是这样，我心里依然是乐意的，因为大家都食堂的饭菜质量整体评价高了。”杜崔林说。

 

    责任心的强化不仅仅体现在杜崔林个人身上，饭菜质量的提高也不仅仅体现在机关食堂。即使是一道常见的“炖羊肉”，在榆神能源公司郭家湾煤矿分公司食堂工作的厨师韩小林也做的极为讲究。

 

    “大锅饭”做的越来越精细了，这是榆神能源公司对后勤工作改革以来的一致评价。但即使是这样，后勤服务中心人依然再思谋着把服务员工的事做实、做好。

 

    一“委”了之！ 看似“轻装上阵”，其实不然

 

    7月6日，采访榆神能源公司后勤服务中心负责人时告诉记者：“2011年后勤服务中心成立，按照 高定位、高起点、高标准的要求，采用了以“自管”为主、“外委”为辅的管理服务模式。”

 

    据他坦言，这种模式在最初有效推动后勤服务质量的整体提升，但随着两年的运行，新的问题有出现了。

 

    “2013年7月1日，国家新的《劳动合同法》正式实施，新的规定、新的要求，给已有的后勤管理服务模式提出了新的挑战。”这位有着十多年后勤工作经验的负责人说：“人员、成本、劳动风险等一系列问题随之突出，过去的‘轻装上阵’在新的条件下并不能凸显出‘轻装’的优势。”

 

   当新要求遇到老问题，究竟如何选择一条更为科学高效地方式，不仅对于榆神能源公司甚至对于全国的同行来说，没有一条成熟的办法可以借鉴。

 

    这样的难题随之也进入了榆神能源公司领导班子的决策会议，几经讨论最终没有形成统一的结论。究竟怎么走，秉持着多看、多听、多吸收的原则，后勤服务中心进行了广泛地调研。

 

    历经数月的调研之后，最终拿出了方案：食堂核算员、出纳、保管员、充卡员、采购员等岗位由公司正式员工担任，维修材料、食堂材料由后勤服务中心负责采购供应，食堂经营核算工作由后勤服务中心负责管理，其他服务性工作交给物业公司负责。

 

    这就是该公司后勤“半外委”管理模式。再次上会，依然没有统一意见。这一次，与会领导提出了一个办法：让一揽子“全外委”的模式和“半外委”的模式并行，在不同的单位试行，看最终的反响！

 

    行！就这样办！

 

    从2014年7月1日起，榆神能源公司对青龙寺煤矿分公司后勤物业服务项目实施了“全外委”管理，对运销处、煤质化验中心、机关本部和郭家湾煤矿分公司后勤物业服务项目实施“半外委”管理。

 

   甩手“掌柜”不能当！ 关键岗位还得自己人管

 

    7月7日，在榆神能源公司青龙寺煤矿分公司采访时，后勤服务管理人员小杨告诉记者：“由于实行‘全外委’，服务科根本无法做到全程监管，物业公司以利润最大化为目标，势必尽力降低管理经营成本，特别是关系职工切身利益的食堂食品来源、质量及安全等问题，没有办法从根本上有效解决，而且往往不及时配备日常消耗性用品，将食堂设施设备小修拖至大修，必将给企业资产造成更多隐形损失。”

 

    记者了解到，从2014年7月1日开始，“全外委”模式和“半外委”模式并行试运行以来，榆神能源公司后勤服务中心几易其稿，先后制定了涵盖了16个大项295条具体考核标准的《榆林神华外委物业服务考核办法》和包含4章23条奖罚内容的《榆林神华外委物业服务奖罚细则》。在实践基础上，逐渐形成了一套完善的监管考核工作机制，主要采取日常服务科动态考核，月度中心静态考核，以及月度满意度调查相结合的方式进行综合考核、监督管理。

 

    “对于‘全外委’模式和‘半外委’模式谁优谁差，我们的原则是把标准交给制度，把打分权交给员工。”记者采访中了解到。

 

    通过两年的试运行，时间和事实给出了答案。

 

    记者从榆神能源公司后勤服务管理模式调研报告了解到，与“全外委”模式相比，“半外委”模式保证了食堂原材料供应由公司统一招标确定，食品质量有保证，食品也更加安全可靠；食堂设施设备可以得到及时维护和保养。
后勤服务中心直接参与对食堂、维修等重要服务项目的管理，物业公司按公司相关制度执行，可以确保职工切身利益不受侵害，同时可以适当消化一部分公司正式职工，还可以解决部分职工家属就业问题，对维护公司和谐稳定发展起到了积极作用。

 

    成本低于“全外委”模式且服务满意度高于“全外委”模式。其中，2014年7月至2015年3月，9个月期间“半外委”模式考核下的物业公司平均得分高于“全外委”模式下的物业公司3.1个百分点；在发放的165份满意度测评表中，“半外委”模式在服务质量、食堂服务评价和物业公司总体评价方面，分别高出“全外委”模式10.7,7.4和5.1个百分点。

 

    最终大家的分歧也实现了统一：后勤服务实行“半外委”模式！

 

    体制的改革，改出了活力、改出了满意度的提升。

 

    通过深入采访得知，在“半外委”模式下，榆神能源公司后勤服务中心突破创新，坚持在物业公司推行“日清周报月考核”，要求岗位员工当天的工作任务必须当天完成，做到日清日毕；服务科每周就周计划落实情况进行分析总结，并将周工作完成情况、日常动态考核情况及下一周工作安排报送至后勤服务中心；后勤服务中心则每月对科室管理和外委服务情况进行综合考核检查。

 

    刘普选，榆神能源公司后勤服务中心郭家湾服务科维修主管。2017年3月2日下午，由于矿方停水，恢复供水时压力过大导致2号公寓5楼管道井内水管破裂跑水。

 

    接到报修指令，刘普选第一时间赶到现场，在狭小的空间内，他关闭阀门，更换连接水管，不足1小时供水恢复正常。

 

    榆神能源公司后勤服务中心郭家湾服务科厨师韩小龙，从配菜、用料、炖菜都是自己经手，从不含糊，每一道食材都精心挑选，每一道工序都不敢懈怠。他做出的菜不但色型好看，咸淡也适合大多是员工的口味。

 

    为了把“大锅饭”做的精细，做得满足大众口味，他经常向送班中餐的师傅了解一线员工对饭菜的评价，以便及时纠正口味。

 

    后勤服务中心各服务场所食堂、会服、维修等各个版块，一切都在有条不紊的进行着……

 

   在主动做好日常服务工作的同时，榆神能源公司后勤服务中心还特别注重意见建议收集与整改，每月由后勤服务中心牵头，被服务单位和物业公司参加，召开沟通交流会，每半年“三方”召开一次质量回访座谈会，年终“三方”还要召开一次考核总体评价通报会，对收集到的被服务单位及职工群众的合理化建议进行专项整改。这在榆神能源公司的后勤服务中心已经成为了规定动作。

 

    后勤服务工作，没有最好，只有更好,在管理服务工作中，榆神后勤人忠实践行“努力给自己找麻烦，努力为员工寻方便”的服务理念，不断完善体制机制，认真履行保障职能，相信一定会为推动企业科学健康发展贡献“不可或缺”重要力量。

本网特约记者：詹光明 通讯员：马 卷

编 辑：肖平