| 王伟阳：最是美食解相思 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/1/21 18:09:42 散文荟萃 | ||
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西晋吴郡（今江苏苏州）人张翰为人豁达、放纵不羁，时被齐王司马冏征召至洛阳为官。一日秋风骤起，因思念家乡菜莼羹、鲈鱼脍，不禁感慨：人生一世，最重要的是追随自己的内心，如果内心惬意，又何须奔波千里为官求名呢？乃作《思吴江歌》：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥。三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”遂弃官归家。 从此，中华文学史上便多了一个用家乡美食寄托乡愁的成语—莼鲈之思。 苏州古镇周庄有一处景点便是“莼鲈之思”。然而到苏州找寻这一道美味却是难得。问及太湖周边的居民，都说不曾吃过四鳃鲈鱼，莼菜也以梅干菜代之。再追问，便不耐烦地告诉你，想吃鱼，去吃松鹤楼的松鼠桂鱼。 我们常会把对家的思念寄托在母亲做的饭菜上，把对母亲的思念寄托在某一种或一些食物上。季羡林先生在《永久的悔》中，通过小时候吃的“红的”“黄的”“白的”月饼和牛肚，回忆和母亲在一起时的点点滴滴。正如作者所说，为什么一讲到母亲就讲起吃的东西来了呢？其中之一便是“所有我在上面提到的好吃的东西，几乎都与母亲无缘。”仅仅是食物一事，就让这位伟大文学家的伟大母亲给予孩子的伟大而无私的爱在娓娓道来的叙述中凸显出来了。 大二的时候，英语老师留了一份作业，让每人都用英语介绍一道印象最深的食物。这着实让我为难了一阵子。母亲在姐姐和我小时便想着法子给我们做尽她的手艺所能做好的美食，而我也确实没吃过多少印象深刻的食物。记起在初中时候，有次放学回家的路上恰逢暴雨，到家时已然一副落汤鸡模样。奶奶看我喷嚏连连，很快做了一碗姜汤面条，这是在我感受母亲手艺之外最有温度的饭食了。便在讲台上跟大家侃侃而谈。老师听后给的“平淡且温情”的评价给了这碗面又一层记忆。 最是美食解相思，我们对家的渴望、对故乡的思念，对母亲的想念、对恋人的期盼，对未来的憧憬、对当下的执着，或许都可以在一道美食里找寻到答案。
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