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| 马关锁：糜黍的记忆 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/11/28 9:48:40 诗歌版 | ||
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第一次在现实中认识你，是在家乡的打谷场院， 童年的我，和小伙伴们尽情地在你的怀抱里摔跤、打滚、撒欢…… 第一次在书本里邂逅你，是贺敬之的《回延安》， 从此，我的情思，便在你滚滚的绿浪里畅想、放飞、翻卷…… “东山的糜子”哟西窗的镰， 我与你结下了不解的缘。 酸涩的往事哟凄婉的弦， 一粒粒泪珠哟在我眼眶里含…… 一 有人问，“过气”的你已经与当今的时代渐去渐远， 是什么原因，促使我为你浪费脑细胞，大动笔墨砚？ 是啊，你早已不是人类餐桌上的“主角”啊， 但我对你的印象为何这般深刻，这般久远？ 庄稼人苦来庄稼人难， 填不饱肚皮的穷日子哟，勒紧裤腰干。 硬糜黍涩来软糜黍甜， 粗糙的糜黍面窝窝哟，伴着泪花咽。 穷日子不值得想，穷日子不值得念， 穷怕了的山里汉，岂会将穷日子恋？ 是这个关于五谷杂粮的创作计划， 将糜黍这这种作物，又一次推向了我的案前—— 是这个关于糜黍的创作思路， 驱使我再次打开往事的光盘…… 二 怎能忘？勤劳能干的妻子，为了运糜黍， 一趟又一趟，挺着大肚子，在崎岖山道上往返…… 怎能忘？忠厚朴实的老父，为了打糜黍， 一圈又一圈，呦赶着老牛，在青绿的糜穰上打转…… 怎能忘？白发苍苍的祖母，因为蒸糜黍， 迈着一双尖尖小脚，艰难地在炉窝里蹒跚…… 怎能忘？先天不足的长女，因为收糜黍， 在妻子痛苦扭曲中呱呱坠地，提前来到人间…… 一身身尘土哟一身身汗， 一茬茬庄稼哟一茬茬盼。 一桩桩往事一页页掀， 过去的记忆不忍翻…… 三 然而，你毕竟是粮食作物的“元老”啊， 在中华民族的繁衍生息中做出过伟大贡献！ 山西省万荣县新石器时代遗址发掘出的碳化黍种， 以铁的事实证明，中国北方是世界粮食作物的最早起源。 “彼黍离离，彼稷之穗，行迈靡靡，中心如醉。” 你落魄的身影，徘徊在《诗经》里酸溜溜失恋的情感； 你引领世界粮食作物酿酒风气之先， 你的灵魂，曾荡漾在商汤周武的酒觥、平民百姓的陶碗…… 黍为五谷之首，桃乃六果之末，上品之黍岂能擦下品之桃？ 你的一次委屈遭遇，曾引发千古圣人孔子路见不平的争辩。 即便是在物博食丰的炎汉，你也是声名赫赫，高贵不凡， 你的座次虽屈居谷子之后，却排在小麦之前。 风雨无阻从不失约的重阳节鸡汤黍饭， 为人类高树起一对一诺千金、诚信守约的友情典范。 网络上搜哟史料中翻， 对你的辉煌历史，我情不自禁来点赞！ 四 红艳艳的枣哟黄橙橙的馅， 绿盈盈的软糜黍粽子哟一丝丝的甜。 热腾腾的油锅哟软乎乎的面， 香喷喷的软糜黍油糕哟粘在我舌尖尖…… 凉爽爽的秋风哟蓝莹莹的天， 择笤帚的婆娘们，围着碌碡转。 糜籽细细捋哟糜秆忙忙辫， 一把把精致的糜穰笤帚，让人由衷叹。 吃不够的油糕哟拆不开的环， 回不去的乡愁哟碎碎念。 闻不够的粽香哟解不开的线， 唱不尽的心曲哟悠悠弹…… 注：糜黍是糜、黍的通称，一年生粮食作物，不粘者为糜子，粘者为黍子。糜子是起源于我国最古老的农作物之一。我国劳动人民栽培糜子有悠久的历史。考古学家在山西省万荣县新石器时代遗址中，发掘出已经炭化的黍粒，证明我国种植糜黍至少已有五千年的历史。在内蒙古赤峰一处新石器时代早期村落遗址，发现1400余粒炭化糜粒经测年结果显示距今已有7670-7610年。近代在新疆民丰县、湖南长沙马王堆和江苏连云港的西汉古墓中发掘出的糜粒，在河南洛阳西汉古墓中发掘出的陶器上有关于黍、麦、粟、稻、豆等粮食的记录，以及从西周至春秋时代著名诗歌集《诗经》中关于黍稷的诗歌，表明在两千多年前，糜子已在我国黄河流域和长江流域以及西北广大地区广泛种植，并且在粮食作物中占有相当重要的地位。由此推断，中国北方是糜黍的“祖籍”。美洲大陆种植糜子还只是近百年来的事。现在，糜子已分布在世界从温带到热带干旱和半干旱的广大地区。全世界种植面积约一亿亩，在亚洲和欧洲种植较多，非洲和拉丁美洲种植较少。种植面积最多的有俄罗斯和中国。其他如美国、日本、印度、罗马尼亚、匈牙利等国也有少量种植。糜黍是中国小杂粮的一种，是中国北方重要的粮食作物。黍去皮以后的黄米米有黏性，是五月初五端午节做粽子的原料之一，此外黍磨成面粉以后还是做油糕的原料。糜黍的营养价值较高，蛋白质含量为9.6%～10.5%，高于籼米、粳米、白面、玉米面和高粱面。糜子在发展多种经营上有着广泛的用途。糜米是制造糖浆、酿酒和制酒精的好原料。糜黍茎秆中含蛋白质2.4%～3.9%，是耕畜的优良饲草，子粒也是畜禽的精饲料，所以有的地区把糜黍作为一年生牧草栽培，一年可以收割多次。糜黍的茎穗可以作为制作手工笤帚的原料。中国北方部分地区农民有用它编成扫帚扫地的习惯。糜黍具有耐旱、耐瘠、耐盐碱三大特性，适应性强，生育期短，成熟早，可作为春季新垦荒地的先锋作物。在干旱和半干旱地区，糜子是比较稳产的粮食作物之一。因此，因地制宜扩大糜子生产，对发展多种经营，改善人民生活都有重要的意义。
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