| 常村煤矿职工食堂：节日期间饭菜香 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/2/23 10:53:14 经验交流 | ||
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【本网讯】为确保广大职工在春节期间能吃上放心、可口的饭菜，河南能源化工集团义煤公司常村煤矿及早着手准备、备足货源，对饭菜质量食品卫生安全情况进行早安排，新增花样食品、饭菜品种40余种。
针对春节期间蔬菜、肉禽购买紧张等实际情况，常村煤矿提前组织货源，并购买了充足的鸡、鸭、鱼、肉、禽蛋类，认真抓好后勤生活保障，还准备了花样繁多、种类齐全的节日菜谱，特别推出了小酥肉、红烧肉、尖椒肉片、香菇青菜等过年家常菜系列和糖包馍、豆馅馍等花样馍，并加工制作猪蹄、猪耳朵等卤肉系列，蒸、煮、炸、炒、烹样样齐全，主副食共有80余种，深受职工的欢迎。为让职工吃上放心、可口的饭菜，职工食堂还建立节假日值班制度和互保联保制度，坚持每天对食堂卫生、安全情况进行现场检查、监督，发现问题及时解决处理，切实搞好食堂卫生安全检查和监督工作，使职工在节日期间能吃上安全营养的饭菜，营造了浓厚的春节气氛，为职工提供了温馨舒适的就餐环境。
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