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| 神宝能源公司后勤服务中心加强春季食堂卫生安全管理 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/4/3 16:45:04 经验交流 | ||
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【本网讯】为提高职工班中餐质量，做好春季食品卫生安全工作，近期，神宝能源公司后勤服务中心采取“三到位”举措，确保公司机关辅业食堂、露天矿食堂、大学生公寓食堂以及新区宾馆的食品安全。
认识到位。该公司后勤服务中心在班前会、培训会、专题例会上，分别组织职工认真学习了《后勤服务中心配餐部日常管理实施细则》、《后勤服务中心新区宾馆日常管理实施细则》、《中华人民共和国食品安全法》等规章制度，不断提高职工的思想觉悟，使每名职工都能爱岗敬业、认真工作，提高为公司职工提供优质服务的事业心和对职工饮食安全高度负责的责任心。 管理到位。该公司后勤服务中心在食品安全方面杜绝过期、变质、不洁食品进食堂、上餐桌；在食品卫生方面，严格按照《食品卫生法》要求，对餐具、蔬菜等进行三级清洗，严格执行卫生清洁标准，加强对食堂卫生日常检查考核及对食堂工作人员卫生意识教育；在健康饮食方面，强调少油、少盐、少糖的健康饮食理念，注重饭菜的营养搭配和花色品种轮换，适时调整菜谱，确保食品营养、健康。 服务到位。该公司后勤服务中心秉承“服务无止境，坚持做的更好”的服务宗旨，加强对各岗位职工技能、礼节礼仪培训，不断提高职工整体素质。并加强对食堂设备设施的日常保养和管理，及时对餐具消毒，严格执行食品留样制度，并做好食品留样工作，进一步提高安全服务水平。
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