【本网讯】广大师生员工能不能在食堂吃好饭？食堂的的餐饮保障质量如何？食品的安全卫生管理有没有达标？

    连日来，安徽淮北煤电技师学院领导多次深入到各餐厅检查饭菜质量，指导饮食服务与食品安全工作。到正在就餐的学生和职工身旁，仔细询问饭菜的味道、卫生和价格。到后厨操作间，查看环境卫生、食品安全等情况，详细了解各餐厅在制度落实、人员管理、原材料采购、索票索证、食品留样、餐具消毒、监管服务等方面的情况。

    春季开学以来，该学院严防死守确保食品安全这一底线，谨防病从口入；多渠道听取师生的意见和建议，加强原材料的采购、饭菜价格与质量、食品卫生与安全生产、规范化服务、建立健全有效的监管机制。同时，进行系统化培训，并严格要求、常规化督查各餐饮经营户，进一步树立“以人为本、服务至上”的理念，自觉增强“提升餐饮质量，服务师生员工”的大局意识和责任意识，制作出“营养、美味、健康”的食品，确保广师生，吃的放心、吃的舒心、吃的营养、吃出健康。

本网特约记者：王永生

编 辑：肖平