我在尧头明兴堂药铺学徒时，经常可以听到从远处传来轰轰隆隆的放炮声和叮叮当当的凿石声。后来了解到这些声音是从尧头老街北边后河传来的。后河，是尧头镇出产石器的重要地方。据老人们说，从清朝中期开始，尧头镇方圆几十里的村镇，群众磨面使用的石磨，都是尧头镇精致的作品。
    尧头后河北边山坡上，赋存有丰富的砂石资源，是制作石磨、碌碡、石槽、门墩等器具的优质原料，所以，这里采石场经常有石匠们打眼放炮、开山炸石发出轰轰隆隆的响声，石匠们按照炸开石料的大小薄厚不同规格，按材使用，分别制作石磨、碌碡、石槽、门墩等器具。錾石时，发出叮叮当当的响声，众多石匠聚集石场凿石，响声传向远方，形成尧头古镇的一大景观。
    长期以来，我们北方是盛产小麦的地方，无论城市和乡村，群众日常生活餐桌上的蒸馍、面条、水饺、烧饼等主要食品，都离不开用面粉来制作。旧时，这里是用不上电，更没有机械设备加工面粉，所以，群众们普遍使用石磨来磨面。
    在我的记忆里，我们村里的人把磨面用的石磨叫做“磑子”。因为家家户户一日三餐的主食都是用面粉来做。家乡人所吃的小麦粉、玉米面、糜子粉、荞麦粉，全靠用石磨来完成。所以，磨面是人们生活中不能缺少的家务活。   
     巧妇难做无米之炊。那时，人们为了使用方便，几乎家家都有或大或小的石磨。同时，农村男劳力从事庄家地里劳动，家里磨面的事儿大多由妇女操劳。上个世纪六十年代困难时期，农业社一度牲畜稀少，社员磨面大多是人力推磑。社员白天忙于下地劳动挣工分，有时晚上还要在家里加班推磑磨面，当时，笔者在澄城煤矿工作，只能利用星期天，骑上自行车匆忙回到家中，帮助家里推硙磨面，次日早晨赶上班时间到达工作岗位，从未延迟过。
     据老人们说，我们村里群众们使用的石磨、碌碡、石槽，很多都是尧头镇的产品。石磨磨面用的时间长了，磨齿就会磨损，慢慢的就会“不杀麸”，磨起面来很费时间。这时，就得请专业錾磨的石匠来重新錾好。錾磨，是一项十分细致的活路。錾磨使用的工具叫錾子。錾子，在石匠手里十分灵活，石匠们在錾磨的时候，左手拿着錾子，右手挥动榔头打动錾头，像在精心雕刻一件艺术品似的，全神贯注，一会儿錾头顺着直纹，一会儿錾头顺着斜纹，叮叮当当的錾磨声，很有节奏地传出来，听起来很是悦耳动听。经过石匠精心錾磨，上下两扇石磨重新錾好了，就等于把一把钝刀重新磨块一样，这样，石磨磨面的速度比以前快了许多，既节省了时间，磨出的面粉又白又细。
     中华民族有着悠久的文明史，据了解古代的工匠根据不同行业和地区有着许多有趣的职业规则。在尧头镇听到的行规趣事也是五花八门，形形色色，令人耳目一新。
     尧头镇后沟凿石的石匠，信奉的是石头神，据说正月初十是石头神的生日。所以，每逢石头神生日这天，石匠们都要歇工一天，祭祀神灵。还有说石头神姓尚名静，因此，石匠干活时都不能说话。所以，我们经常看到的是，石匠凿石的时节，不许闲人进入石场，石匠个个精力集中、全神贯注，干活时任何人不能开口搭讪讲话，否则一旦发生工伤或錾错事故，讲话人就要担负全部责任。
     尧头古镇的街西头，有座窑神庙，起先，是陶瓷行业（碗窑、翁窑）祈求保佑烧窑平安敬神的地方。后来，随着煤窑的发展，窑神庙变成为瓷行、煤矿广大窑工敬神的场所。
     烧制瓷器的窑工信奉窑神，其实窑神并不止一位，人们普遍知道其中一位是雷公。雷公造碗，家喻户晓，妇孺皆知。相传，雷公发明我们吃饭的碗时，因为在自己村里没找到合适的瓷土，去到别的村里偷土。因此，在瓷器窑场里不能提“偷”和“贼”——不能揭穿窑神的短啊。
     中国古代最有名的能工巧匠当数鲁班，他也被木匠、石匠、泥瓦匠等手工行当尊为祖师爷。据说鲁班小名时一个单字——“双”。所以，泥瓦匠在盖房铺瓦时，忌讳把瓦片的行数成双数，不能犯了祖师爷的名讳。于是工匠们每次逢到“一双”这个数字的时候，就用“一对”、“一副”来代替。
     道教的祖师太上老君，也就是老子，被道教徒演绎出它炼制丹药、食丹升天的故事。于是，与冶炼相关的银匠、铁匠等都敬奉老子为祖师爷。据说二月十五是老子的生日，所以每逢农历二月十五，这些行当都会举行祭祀大典。旧时，矿区有个宝山庙，供奉的也是太上老君，各煤窑每逢初一、十五，也要为太上老君烧香鸣炮，割肉上供，祈求保佑平安。又因为老子小名“吹儿”，所以银匠、铁匠都忌讳吹哨子，如果有人在他们面前吹哨子，就等着被轰出去吧。
     尧头村的人，长期以来大都是农忙时种地，农闲时瓷窑干活或在煤窑营生。所以窑神庙供奉的神位很多。种地就得祭拜农耕之祖后稷集；挖沙、取石、掏坩、开矿、经商就得祭拜山岳宝藏、祭祀之祖四岳；“舜，陶于河滨”、“昆吾作陶”、“陶铸于昆吾”。烧制陶瓷、砖瓦、硫磺、石灰、黑矾都得祭拜制陶、冶炼铸造之祖昆吾；要让窑火、灶火、炉火旺盛，还得祭拜火神祝融。人们还说昆吾是煤窑开采之祖，因之，在陶瓷窑炉特别是煤矿井下，不能喊“吾——”，喊“吾”就是对窑神昆吾的不敬，会出事故。
    斗转星移，岁月悠悠，如今，城乡人们已过上了富裕生活，吃的都是机器磨出的雪白面粉，石磨已被人们遗忘，它不再是人们生活的依靠。尧头后河石场的开山放炮声也听不到了，叮叮当当的錾磨声，已消失在岁月的幽深处，成为人们心里魂牵梦萦挥之不去一份浓浓的乡恋。
     今天的煤矿，更是发生了翻天覆地的巨大变化，呈现在人们面前的是“井下像工厂，地面像花园，工作、生产、生活环境一流”的社会主义现代化煤炭企业。井上井下实现了机械化、电气化、自动化、数字化、信息化，安全生产，再也看不到昔日脏乱差的旧容颜。
    尧头陶瓷业虽遇短暂的停滞，如今，这个誉为中国黑瓷之乡，迎来了重铸辉煌的大好时机。尧头窑遗址已成为国家级重点文物保护单位；尧头窑陶瓷烧制技艺列入国家级非物质文化遗产；尧头镇被列入中国历史文化名镇；尧头窑所在尧头村已列入中国传统村落名录。尧头窑遗址即将打造成国家AAAA级景区——尧头窑文化旅游生态区。供各界人士观光旅游。
     大千世界，沧桑巨变。千百年间流传在古代工匠之间的这些规矩，看似不符合今天的“科学精神”，然而细细琢磨，可以想来，这些规矩里面包含的对人情的体察、对自然的敬畏、对师道的尊崇、对个人言行的约束，都有着传统文化的烙印，凝聚了先民的智慧，值得今天的我们思索。一句话，就是要“严以律己”，筑牢拒腐防变思想根基，推进“两学一做”专题教育深入开展。为全面建成小康社会，实现中华民族伟大复兴的中国梦做出新贡献。

作者：陕煤澄合矿业公司老干处 刘邦斗

编 辑：肖平