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| 贵州公司安顺煤矿：让职工吃上家乡饭 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/5/2 10:57:46 经验交流 | ||
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【本网讯】贵州公司安顺煤矿为把管理提升年做精做细，注重提高后勤服务质量，从与员工息息相关的吃、住、行入手，强化“两堂一舍”管理，进一步改善饭菜花色和质量，保证伙食供应，并合理规定饭菜价格，让员工能够满意接受。 “现在咱食堂的刀削面、水饺和新增的贵州小炒都是家乡的口味了，一顿饭比以前吃的多了，吃的也好了。”该矿职工职铎彪说。今年以来，该矿又“广听民意”，通过采取透明经营、招贤纳士、开展满意度调查等多项措施，不断提升服务职工水平。4月份，该矿在前期工作基础上，对食堂管理再发力，全面提升各个监管质量体系。 首先，增加菜品花样。了解职工喜好，掌握职工需求，相继推出小砂锅、胡辣汤、豆腐脑、手擀面、饸咯面、凉皮、烩菜等地方特色小吃、菜品29种。近日，食堂主厨赵师傅又去当地饭店学习了贵州风味炒菜，使饭菜品种更加丰富，更加适合职工口味需求。同时根据季节市场变化调整，增加花色和品种，并免费为员工供应稀饭，力求做到众口能调。 其次，改善就餐环境。对职工食堂墙面进行了内部贴砖装修，升级改造，定时对食堂碗筷和各类物品进行清洗、消毒，并合理规定饭菜价格，对各类饭菜价格予以公开，让员工能够满意接受，给员工创造干净整洁温馨的就餐环境。同时提供了饭菜加热平台，保证24小时为员工提供热菜热汤，随时就餐都能吃到热菜热饭。 最后，加强硬件配备。不但安装了中央空调，保证职工冬暖夏凉，还在食堂大厅安装液晶电视一台，方便员工就餐时也可以关注新闻时事，每天在职工食堂就餐的达400余人次。
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