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| 家的味道--伊犁一矿让在疆山东人吃上家乡饭 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/5/26 11:34:32 通讯特写 | ||
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“没来矿上上班前，我担心来到新疆吃不惯当地的饭菜，没想到来了以后能吃上美味可口的家乡饭，让我感受到了家的味道”。这是山东能源伊犁能源一矿从老区调来的职工张兆江在食堂就餐时给同事的对话。 针对全矿大多数职工都来至山东老区，为让山东职工能够吃上美味可口的家乡饭菜，伊犁一矿与天乐城公司签订了合作协议，聘请了山东厨师，平时所用食材在当地买不到的，职工食堂千方百计通过物流运输从山东购置。 同时，该矿职工食堂坚持以绝对的质量安全保障，让职工们吃的满意，吃的放心，在确保食品安全的前提下，对每天的餐具进行“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房进行一次搬家式的大清扫。厨师对菜肴花样不断翻新，味道新鲜可口，深受职工喜爱。每顿都荤素搭配，并且每顿都配有免费的靓汤，保证就餐职工十元钱能吃好，五元钱能吃饱，让职工在这里就餐切实能感受到家的温暖，家的味道。 “为了更好地掌握职工喜好，我们专门在饭点进行了多次民意调查，虽然众口难调，但我们尽最大可能满足大多数职工喜好需求，提升饭菜口味。同时，我们职工食堂为了职工购物方便，还开办了“咱家超市”，让职工时刻感觉就像在家里一样方便”。该矿职工食堂管理员张美昭说。
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