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| 杨亚娟：槐花开了 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/5/3 13:04:49 散文荟萃 | ||
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清早起来习惯性的推开阳台窗户，睡意朦胧的舒展了一下腰身……蓦地，一股清香味道悄悄地钻进我的鼻子里，霎时，感到舒心的气息萦绕在我的身旁…… 我被这迷人的气息感染了！原来，这香气是槐花散发出来的！是山上的槐花悄悄地盛开了，这香味随着风儿起舞，飘到了家里，像是来自远方的小精灵降临人间，带给我的礼物…… 每年一到槐花开的季节，山上那一棵棵槐树互不相让，吐出一串串洁白的花串，一簇簇压弯了枝头，在这初夏的清风里散发出一种浓浓的清香。盛开着的，似一只只展翅欲飞的蝴蝶，微风轻拂之下，颤颤巍巍；尚未开放的，像是婴儿的小脚丫，肉肉乎乎的，细腻白嫩中泛着柔光，在碧绿的树叶衬托下，显得格外漂亮。那洁白的花瓣呵护着淡黄的花蕊，悠悠芳香，随风摇曳，万分纯洁，让人心旷神怡，流连忘返。 最喜爱的还是槐花麦饭了。它是家乡人饭桌上的一道时令饭菜。色香味形俱全，制做起来也不麻烦。将槐花捋下，洗净，待水分沥净，放入面粉拌均，使每个花瓣都均匀沾上一层面粉，锅烧开后，把拌了面粉的槐花放入蒸屉中，大火蒸十几分钟，在蒸槐花时，调一碗蒜泥辣椒调味汁。等时间一到掀开笼盖，槐花的清香先扑面而来。再和调好的汁拌匀，尝一口软软却有点劲道的槐花饭，伴着槐花特有的清香，让人直吃的肚圆饭饱。槐花还可以煎着吃，用热水一焯，捞出来，再攥出水来，然后放上些面粉，再捏成饼子，在锅底放上少许油，用小火慢慢煎，等煎到外面金黄色时，就可出锅。小时候往往不等盛到盘子里，就馋的急不可耐从锅里拿出来，烫的不断的换手，还是硬放到嘴里，舌头被烫得不断的搅拌。其实，槐花不仅可以煎着吃，还可以凉拌，把焯好的槐花去水后放到大碗里，然后剥蒜，捣蒜，捣好后倒在槐花上，再放上盐，酱油，醋，用筷子调匀，一盘味美可口的凉拌槐花就成功了，吃起特爽，虽然被辣的眼泪流出来，还是不断的夹一筷子，咬一口馒头，吃起来特别香。 我很庆幸出生在槐的故乡，让我有那么多美好的时光与槐为伴。槐是家乡的槐，根植于故乡的土，槐花就带着乡情的味道。这种味道已深入心底，沁入肺腑。一年一度又见槐花香，让璀璨的生命再来一次精彩的演绎，释放那淡淡的幽香。
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