| 杨 宁：传承端午节的“味道” | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/6/15 9:32:44 散文荟萃 | ||
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这天，妻子问我，今年端午节怎么过？我迟疑了一下，是啊！没有几天就是端午节了，买只鸡再到超市买几个粽子，叫母亲过来一起过一个端午节。 现在是我们的生活丰富了，还是大家忘记中国几千年的文化传承。我想除了春节，我们有许多的节日快到了，都没有见到快过节的气氛，甚至忘了节日的来临，当发现超市有粽子卖，才意识到端午节快到了，发现有月饼卖，才意识到中秋节快到了。儿时那种期盼节日来临的心情，家家户户忙碌着准备美味食材的场景已经看不到了，也许只有在梦境和回忆中才有。 我还清楚的记得，小时候每年端午节来临前的十多天，母亲就买好了糯米和托人找粽粑叶（宽大的竹叶和芦苇叶我们当地俗称粽粑叶）。因为那个年代，物资贸易不畅通，矿区所有生活物资都靠行政科（现在的后勤部门）派采购员去外地采购，包括油、盐、酱、醋，不像现在什么东西都有卖的，包括粽粑叶。所以母亲要提前做好过端午节的准备，怕到时候糯米卖完了，粽粑叶不好找了。端午节头天晚上，母亲就将糯米和粽粑叶用水泡好，拿出蒸锅和盛粽子的簸箕就等到端午节当天用。 端午节当天，如果天气好的情况下，父亲就会带我上山去拔一种草（艾叶草），当时我不知道是叫什么名字，闻起来有一种臭臭怪怪的味道。每年端午节和父亲上山拔艾叶草，我都会问父亲：“我们在山上不怕毒虫毒蛇吗”？父亲回答说：“因为在端午节这天所有的毒虫毒蛇都躲了起来”，我又问：“这是为什么”？父亲摇摇头说：“不知道，你爷爷是这么说的”。下山后，父亲就拿艾叶草用水煮开，煮开后的艾叶草的水更难闻了，然后用艾叶草水给我洗澡。我又问父亲“怎么用这么臭的水给我洗澡”？父亲回答：“只有端午节这天，用这个草煮开后来洗澡，蚊虫就不会咬你了，不会生病了”。“这是为什么”，父亲又摇摇头，“我不知道，你爷爷是这么做的”。到现在我也没有去研究这到底是什么风俗，但是知道爷爷是这么说的，父亲是这么做的，这就是一种传承吧！ 母亲是一个心灵手巧的人，她包的粽子不大不小非常乖巧，好看极了。我也学母亲包粽子，笨手笨脚的我不是包不严实就是扯坏粽粑叶，母亲总是说我是个笨蛋，到了现在我还是不会包粽子。煮出来的粽子清香无比，房间里也充满了节日的味道，我连忙拿起一个粽子，剥开墨绿色的粽粑叶看见晶莹透亮的白色饭团，粽子的清香像烟雾一般向四周弥漫开来，我禁不住这诱惑，沾了一点白糖用力地咬了下去，甜而不腻的米团在我的唇齿之间留连，在我口中默默绽放香味，不一会儿，我便吃了好几个粽子，现在想起那时的味道，还情不自禁的流口水。 如今的粽子已经不是什么稀罕物了，看见超市有水晶的、桂圆的、咸肉的、火腿的等等琳琅满目的粽子，虽然粽子的品种多，但好像失去小时候的那种味道。现在过端午节就是和亲人们团团聚，与父母说说话，拉拉家常，为父母炒个拿手的菜，陪父母吃上一顿团圆饭，虽然也是一种幸福和快乐，但好像也失去那时的味道。我们应该抽点时间，放下手中的工作，带着孩子陪着家人上山去寻找艾叶的味道。用艾叶草水给孩子洗澡，让他闻闻艾叶草的味道。我们也为父母和孩子包上几个粽子，让他们也尝尝粽子的味道。让我们继续传承这个爱的“味道”，端午节的“味道”。
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