| 贵州发耳煤业：特色“酸菜汤”助职工度夏 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/7/29 12:19:17 图片新闻 | ||
 【本网讯】连日来，地处云贵高原的贵州发耳煤业公司遭受了多年未遇的高温天气，气温最高时一下子能窜到35度左右。该公司领导心系职工生活，积极采取对策。在保证职工吃得安全、营养的同时，专门安排后勤服务等部门为就餐的职工提供免费的绿豆水和冷饮。同时，每天在井下职工的班中餐中，免费送上一份当地以酸爽著称的特色菜美食—“酸菜汤”，确保职工吃得放心，吃得爽心，吃得舒心。据悉，“酸菜汤”是贵州风味特产，以青菜为原料，经沸烫、冲洗、浇面水、装坛发酵而成，历久不衰，百吃不厌，不仅有防暑降温的作用，而且还有清火、开胃的功效，故在当地有“一顿无酸，吃饭不香”一说。图为井下职工在品尝“酸菜汤”，中桶为“酸菜汤”
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