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| 神宝能源后勤服务中心积极为广大职工营造健康幸福食堂 | |||
| 煤炭资讯网 | 2018/9/21 10:20:50 经验交流 | ||
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【本网讯】今年以来，神宝能源后勤服务中心一直坚持以职工的满意为目标，努力提高饭菜质量、服务水平，坚持为职工们提供“优质、健康、安全”的后勤服务，为职工营造健康幸福食堂，让职工们舌尖上的幸福感不断提升。 精炒细作优质化。该中心每月组织一次业务知识培训，组织工作人员深入学习食品安全卫生知识、菜肴烹饪方法和各操作机械的使用保养方法等内容，以实际行动为食堂食品、卫生、操作设备安全提供更加有力的保障。不断提升饭菜质量、增加主食种类，坚持为职工提供菜品新鲜、口感俱佳、经济实惠的班中餐。从种类丰富的早餐到荤素搭配的午餐和晚餐，无一不体现用心服务。 服务项目多样化。该中心除了日常的饭菜外，同时为职工提供了多种免费的服务项目。餐桌上摆放着随手就能拿到的餐巾纸和牙签，满足了职工在就餐时的需要；桌子上的调料盒，为不同口味的职工提供了选择性；夏季提供绿豆水，秋冬季节提供热饮，在细节上做的更加贴心。同时在白班、四点班和零点班采取定点点餐的配送方式，为不能来食堂就餐的职工提供了方便； 营养搭配科学化。该中心本着科学配餐的目的，坚持平衡膳食﹑合理营养﹑荤素搭配的基础上，严把“入口关”，提倡“低盐少油”健康饮食的生活方式,每名厨师都已经掌握制作低盐少油菜肴技能，警惕含盐量高食品的使用，烹调时严格控制每份菜肴的油盐用量，以达到食用油推荐量（25-30克/人·天），食盐推荐量（6克/人·天）的标准；与此同时，该配餐部每天为职工准备一个应季水果和一个酸奶，保证职工吃的健康、营养；同时科学合理的搭配食谱，保证一周的菜品不重样。
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