“包子”叫樊贞秀，人们称樊大姐。以前在芙蓉公司杉木树煤矿矿区开了家包子店，不仅包子好吃，还成了矿区孩子们美好的记忆。一个从杉木树矿到威鑫工作的年轻女工说：“那时的我，都是从家里带馒头和菜，总是无比的羡慕和嫉妒她们，可是偶尔我有零钱，我都会去买包子吃，那不仅是一种味觉的满足，更是一种进入青春期的女孩子自尊心的小小维护……”十几年过去了，这种小时候的味道还依然存在，“包子”成了浓浓的家乡杉木树煤矿的记忆。
2012年樊大姐随着丈夫来到威鑫煤业。先在瓦斯抽放站成了一名抽采工，后来因为食堂经营权被矿上收回自主经营，樊贞秀便成了一名炊事员，于是她的拿手活—“包子”出名了。
   说起樊大姐做包子，就像搞科研一样，很认真很谨慎，系好围裙，带着口罩，手消好毒，一切准备工作做好了，才进行“正规程序”。发酵面团，先将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。然后把面粉倒在一个器皿内加少许温水混合均匀后，放一点发酵面团揉捏后盖起，放在温暖处20分钟，然后不停的来回揉捏，促使气泡及体积膨胀，而且闻起来有天然的酒香味。接下来就是倒在案板上搓揉25分钟，搓至面团细致光亮。再次是把面团搓成长条后分成12份面剂子，滚圆后休面10分钟，再擀成5毫米厚的面皮，包起馅料后，放进蒸笼里盖好，开水上锅，中大火力蒸10到12分钟。里面的肉馅也是要精心制作的，肉要选好的，切成颗粒状，放进大锅里来回翻炒，起锅放点葱花。面皮，肉馅在她手中翻飞，瞬间，成了一朵朵美丽的花朵……
    “包子”，“包子”成了威鑫的名小吃，虽比不上成都的“韩包子”，但名气也够大了。每天下午3点左右食堂都会排着长队等着来买，有的买回家，自己不吃，放着，到了晚上，炒几个小菜，肯着“包子”喝着小酒，有的人甚至提前买着包子带回千里之外的老家。
    2017年11月，由于樊大姐工作中有快乐的笑容，热情的服务，工作敬业，领导把她调到了磅秤房工作。她垂头丧气的回到家，丈夫问她，怎么了，她说，“还不是工作的事情，领导让我去磅秤房，我不会电脑怎么办嘛？”于是丈夫鼓励着她，女儿也在一旁加油打气，就这样，她在领导、家人的鼓励下，又在同事的帮助下，慢慢会在键盘上敲打几个字了，可是每到夜深人静的时候，她总会把女儿的笔记本电脑偷偷打开，自己小心翼翼的敲打起键盘上的字母，熟悉开机、关机、上网查阅资料、甚至学着做表格等等，而且不时的还用一个小本子用红笔做好记录。这样日复一日，她慢慢的在电脑方面有了属于自己的“突破”，能一个人在岗位上独挡一面了。
    2018年1月的一个早上，当得知自己又被调到矿井的另一个食堂——正东小食堂时，想到自己要为几十个人做饭，自己除了做包子外，炒菜是外行，他顾虑起来。就在这时，一个和她很好的朋友，也是公司退休的职工，就劝解她说，“慢慢来，不会就学嘛，做菜不是那么复杂的，又不是搞科研，你看你之前做的包子，得到了大家的认可，凡是上面来检查的领导到矿都要吃上一口你做的包子、职工家属也来买你做的包子，证明你做的包子好吃，你要把这种精神用到做饭菜上呀，再说，现在科技那么发达，我们在网上搜索、在书中找答案，去饭店学习……”
    第一天上班，工人们陆陆续续的拿着餐盘，一个个盛满了饭菜有序的围着圆桌开始吃起，一个职工说：“呀！你是自贡来的吗？这菜比咸菜都咸了，咬一口米饭，顿时额头一皱，呸呸，这什么米饭呀，还是夹生的……”

   樊大姐连忙跑过去，用帕子弯下腰擦干净地上的米饭，急忙说到“对不起，对不起，对不起，请大家原谅，我会慢慢改进的，我会努力学炒菜，请大家相信我，给我一次机会……”一个老工人把筷子狠狠的摔在桌子上，“啪”的一声，站起来说，“哎呀，妹子没有什么大不了的，不就是炒菜嘛，明天我来教你，请大家多多见谅吧，每个人都有失误的第一次呀，大家今天这一顿就凑合吃了吧”原来这位老工人是一名厨师，曾经在外面多个餐厅做个主厨。
   之后，她每天对饭菜情况进行分析、总结，掌握职工饮食口味，经常请老工人现场指导，在网上、书上查找烧菜的方法。就这样慢慢的，食堂的饭菜味道提高了，职工们称手叫好。
    一次外来的厂家维修人员小王要在矿上维修设备，需要在正东住上几天，公司安排他的饮食都在正东小食堂。有一天，小王拿着餐盘盛满了饭菜，脸上带着一丝丝喜悦，说道：“你们这里食堂的饭餐这么丰盛呀，又是红烧猪蹄、海带炖鸭子、小炒青菜，这红红绿绿的颜色，这香香的味道，真叫人流口水哟……”“嗯，这味道，真是比外面餐馆里炒的好吃，我到了很多煤矿单位，就你们这里的食堂整得好，特别是樊大姐做的蹄花太好吃了……”
    于是，樊“蹄花”又出名了……
    樊大姐也是一名家属协管员，她积极参加公司组织的井口送温暖、井口送嘱咐、送安全、送茶水、送清凉，常常到基层队宣传安全知识，用亲情让职工感受到组织的关心与关怀，让离家在外的职工兄弟们感受到家的温暖。有一次，樊大姐还在公司开展的“送安全家书”活动中，给自己的丈夫写了2000余字的家书，她写道：“老公，我亲爱的老公，每次看到你出井拖着疲惫的身躯躺在沙发上时，我是多么的高兴又是多么的心疼，你是用汗水托起我们的生活。但是，我知道，为了我们的幸福，你还要付出更多的辛苦。我心疼的是你为了这个家，为了孩子，付出了艰辛。看着你熟睡的面孔，我在心里默默的再次唠叨着，井下工作一定要注意各环节的安全，你安全了，我们一家人都安全了……”家书中的内容真实、感人，她用纯朴的语言打动了丈夫，也打动了在场的矿工，提醒职工兄弟们上班要注意安全，安全是为了自己的小家庭，也是为了矿井这个大家庭。
   这就是“包子”和“蹄花”大嫂，在她平凡的工作岗位上做出了一件件值得矿工称赞的事，她用自己的辛勤劳动演绎着一个勤劳干事，认真干事的矿嫂的形象，给矿工带来幸福，带来温暖。

本网通讯员：范雪梅

编 辑：肖平