“昨晚没有特价菜！”“昨天单炒窗口特色菜售完后，因菜品补充未及时到位，给前来就餐的朋友诚挚道歉，请您继续监督我们工作，以便我们改进、提高服务质量。”在山东能源肥矿集团陈蛮庄煤矿员工餐厅内靠近菜品窗口的位置，一本意见本、一个意见箱，详细记录着该矿员工就餐当中提出的意见建议和餐厅回复，架起沟通民意的桥梁。民生无小事，枝叶总关情。针对就餐卡只能使用现金充值给员工带来的不便，该矿员工餐厅还及时开通了微信充值，极大地方便了就餐的员工群众。

 

 

 
    7月份以来，陈蛮庄煤矿党委深入践行“不忘初心、牢记使命”主题教育，新班子紧紧围绕“为民服务解难题”目标，坚持为员工谋实事、办真事，从解决员工群众最关心最直接最现实的利益问题着手，聚焦提升餐饮服务意识、饭菜品质和员工满意度。

 

 

 
    据了解，该矿员工餐厅从食材配料的购买、运输、加工到菜品面点的烹饪、翻炒、蒸制，层层把控，精细管理。食谱在每周循环翻新的基础上，不断研制新品，新上经典菜品“特色小吃炒龙虾”，“武大郎烧饼”、手工面条、南瓜豆沙花卷等各类风味独特的面点，每餐单炒花样多达80余种，面点每餐不低于12种。在食材上，使用放心油、放心肉，并在食材购入过程当中索票留样，确保食材配料安全达标。同时，为保障员工就餐安全，不断改善就餐环境，卫生管理实行日检、周检、月检的“三检”责任包保制，涉及餐厅通风、照明、温度调节、冷热水等设施，安排专人专责，对餐厅座椅进行了全部更换。

 

 
    与此同时，该矿餐厅贯彻“真情关爱、真心实意、真抓实干”三真后勤服务理念，不但开启“方便快捷”之窗，更是打开“精品服务”之门。“我们要求每名工作人员树立微笑服务、贴心服务、标准服务理念，同时对执行落实差的人员进行严格追责问责，以此助推服务质量不断提升”员工餐厅的一名管理人员介绍说。民之所盼，政之所向。陈蛮庄煤矿以解决员工群众所思所盼的问题为抓手，不断增强后勤服务意识、餐饮品牌意识，逐渐拉近了与员工心与心之间的距离，让餐饮服务更有温度。
    “说句心里话，餐厅的服务确实比以前好多了！”一位就餐人员说。

 

 

本网通讯员：罗敬玉

编 辑：一鸣