首页
总揽
写作
简讯
散文
诗词
摄影
幻灯片
书画展
局矿快报
党群工作
安全专题
经验交流
通讯特写
厂商在线
矿建勘探
领导访谈
论文言论
人物展示
文教卫生
图片新闻
安监动态
煤企聚焦
焦点话题
事故快报
小说故事杂文
在线投稿 |
特约通讯员档案
| 杨帆：饱腹 美味 健康 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/1/16 21:42:52 散文荟萃 | ||
|
“多乐宝最爱吃的木瓜盅，你最爱吃的脆皮鸭，还有小王最爱的黄金鱼，都已经准备就绪，就等你们回来了！” 这是父亲在大年二十八就开始催我和老公带娃们回家说的话。披着深冬的寒气进入家门，看到桌面上琳琅满目、品种丰盛的菜品，想着“年年有余”、“平安喜乐”的吉祥寓意，思绪不经意间就回到了多年以前。 饱腹 曾听父亲说，在六十年代，最火的就是粮票、油票、肉票，尤其是过年期间，物资紧张，人们天不亮就要去排队购买食品——如果能买到，就已经算是很不错的年景了。 父亲曾经感叹，那个时候，如果年夜饭上能沾着一丝荤腥，哪怕是一块油渣、一口下水，贫瘠了一年的肚腹就能得到十二万分的满足，吃完一口甚至能回味好几天。 平时各家吃的大都是玉米面，馒头是年节也未必能出现的佳肴，其他各类绿叶菜，往往来源于家里的田地。那时候，能吃饱都是一种幸福，更别提什么味道或者健康了。 寒来暑往，时光飞逝，就在这个饱腹都勉强的年代，我的父亲长大成人，而珍惜食物这一观念，也伴随着父亲，影响着我在内的一代又一代人。 美味 90年代，我已经是个满脑子惦念着零食的小调皮了。这时候的物资购买已经不再那么紧张，鱼肉蛋奶也逐渐出现在了年夜饭的餐桌上。 每年的大年三十，家里往往是从中午就开始忙活，大鱼大肉可劲儿的上，一年的油水仿佛都集中在了这一天爆发，桌上的菜泛着丰硕的油光，东坡肉、猪蹄、炸鱼块等好吃的，都有着无与伦比的诱惑力，让我总央着母亲先给我两块解馋。 到了吃饭的时候，父亲会啜着平日舍不得喝的小酒，说着他童年时代年夜饭的窘迫——别说鱼肉，绿叶子能够吃饱都是值得开心的好事。父亲常说：“你是生在好时候，还有这些零食吃，要珍惜粮食，珍惜能够吃饱的时候啊！” 国家的发展，让我对于挨饿的理解只存在于父亲的念叨中。记忆中的童年时光虽然没能天天吃肉，但是年节时期桌上总是能够有几道“大菜”，满足了我幼小心灵对于“美味”的追求，咪咪虾条、草莓香槟、天使土豆片等零食也让我回味至今。 健康 2017年，我也成为了母亲，每年年夜饭都会跟丈夫儿女和长辈团聚。 不知道什么时候，我发现年夜饭上的菜品虽然变少了，但是更加精致，不再见过去那种大块的肉、满溢的油，反而是精致的摆盘，合理的搭配，丰富的品种占据了上风。 可以说，进入20世纪后，对于年夜饭的追求，已经从90年代的美味上升到了健康，各色菜蔬、菌菇、滋补品开始出现在年夜饭的餐桌上，过去油滋滋的红烧肉、肥嘟嘟的炖肘子也被精工细作，低脂少油地满足食用者口腹之欲的同时，响应着健康的要求。 从“吃不饱”到“吃得好”，再到“吃得健康”，一方小小餐桌，上演着人们的生活百味，折射出新中国成立70年来人们从解决温饱到奔向小康生活的幸福历程。在年夜饭的变化中，我也感受到祖国的繁荣和富强，看着老一辈和小一辈开怀的笑脸，我坚信，未来的年夜饭会更加色香味俱全，未来的生活也会更加美好，未来的祖国也会更加强大！ 感恩祖国！
| |||
声明：本网站新闻版权归煤炭资讯网与作者共同所有，任何网络媒体或个人转载，必须注明“来源：煤炭资讯网（www.cwestc.com）及其原创作者”，否则本网将保留追究其相关法律责任的权利。转载是出于传递更多信息之目的，若本网转载有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系（本网通讯员除外），我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：1017016419@qq.com