我小的时候，没有经历过吃不饱、穿不暖的窘迫，但那时的生活也是比较清苦的，除了过年的时候能在饺子馅里吃到一些五花肉的沫儿，平日里吃的最好的东西就是豆腐了。
      小时候的豆腐很少有人用钱买，大部分都是用自家种的大豆按着相应的折价换。记得，母亲总是早早的下地去，临出门之前会把一瓢豆子挑干净，用星盘称称好了，嘱咐我“换豆腐”的人来时，直接去换豆腐。那时我还在懵懵懂懂的睡梦里，嘴上答应着母亲，不一会便又呼呼的睡去了。大概是那个“换豆腐”人的吆喝的别有一番滋味了吧，每当他挑着担子路过我家附近时，我会立刻惊醒，然后一个鲤鱼打挺，从床上跳下来，匆匆端起母亲备好的豆子，箭也似的冲出门去，大喝一声：“换豆腐的，这边！”
      当时常在我们那里换豆腐的是一个四十来岁的中年人。个头不高，体态微胖，也许就是这个原因，才使他吆喝时显得更加底气十足。面色红润，皮肤细腻，丝毫没有风吹日晒过的痕迹，当时觉得这幅面相不化妆就能登台唱个红脸的戏了。他的吆喝声简直像是唱戏一样，极富韵味。但我觉得又比戏台上的戏子唱得要好，因为每次跟着奶奶听老戏，我总是听不懂台上的人在唱些什么，可是这个人唱得我每次都能听得清：“换——豆腐哦——”总是这个“换”字高高的起音，“豆腐”两字音调却又更高上去，不过倘若这高高亮亮的调子突然就在半空中戛然而止了，也许会很刺耳，所以接着便又极其婉转流利的唱处一个长长的“哦”。这一句唱词立刻就显得魅力起来！让每一个刚刚睡醒的人都仿佛感觉到那个声音是对自己的召唤，于是纷纷打开家门，迎上前去！用一瓢圆圆的豆粒换一块方方正正的豆腐，然后炖出一盘老少皆喜的佳肴。
      好像，从我记事起，就总是听到这一个“换豆腐”的声音吧！而且，那个声音总是日复一日、年复一年，风雨无阻的在我家门前的小路上响起。现在，虽然不是小时候那个小村庄了，但偶乐在小区也会听到豆腐的叫卖，不过已经不再“换豆腐”，而是“卖豆腐”了。卖豆腐的不再是挑着担子而是骑着电动三轮车了，这也许就是时代的进步吧。然而令我不能忘却的是那童年的记忆，那个伴着我的童年早晨的“换豆腐”的吆喝声至今在的我耳畔萦绕，也就成了永远的回忆。
 

作者：蒲白矿业白水社区 尚 艳

编 辑：一鸣