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| 李伟：藕 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/10/11 8:00:58 散文荟萃 | ||
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喜欢荷花，特别是粉红色的。古文有《爱莲说》，现代散文《荷塘月色》，一个字：“美”。想想“小荷才露尖尖角”、“映日荷花别样红”的古诗词意境，现在还感觉如梦如幻，喜欢来自心底。 一直想去西湖看荷花，那里有爱情最美丽的传说；想去白洋淀、洪湖看荷花，那里有我们最熟知的红色故事，但终没有成行。倒是朋友请我们吃荷花鱼，感受农家乐在荷田四周的别有风味，边吃边聊，朋友问我理想的住房是什么？我说我想拥有荷花小居。哈哈，还是乡村别墅。大家笑谈。 老家门前有一个荷塘，夏天回家时，总是能看到粉红色、月色相间的荷花，荷叶、藕蓬、荷花，在骄阳似火的日子里，总有阵阵清香随着热风弥漫。立秋之后，就可以吃新鲜的藕了。 藕是家常菜，烫火锅时叫藕片、荷心；可以炖排骨汤；可以清炒，可以凉拌等等。中秋国庆八天长假，回老家带了鲜藕，在重庆阴雨凉丝丝的天气里，我清炖了排骨藕汤，可我没有想到，是脆藕，用高压锅都压不软和，不是大家经常说的那种好吃的“粉藕”。 于是，我用手机上网查询关于藕方面的知识，才知道藕原产于印度，在中国有几千年的栽培史了。藕分七孔藕、九孔藕；还分粉花藕，白花藕、麻花藕，白花藕就是脆藕。看来，这次老家带来的藕就是白花藕了，脆，只能炒着吃。我清炖煮汤，当然就不入口了。而我喜欢的粉红色荷花，就是粉花藕。 年年吃藕，没有想到对藕的信息了解不多。在超市买藕，我根本分不清什么粉花藕、白花藕。在农贸市场买藕，也免不了被忽悠，说是粉花藕，买回家煮熟之后才知道是白花藕，无法判断，只能凭运气了。 喜欢夏天的荷花，秋天的鲜藕。
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