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陕煤澄合董矿分公司职工食多措并举杜绝餐饮浪费

煤炭资讯网 2020/10/25 11:20:51    经验交流
     【本网讯】为了使厉行勤俭节约、反对餐饮浪费成为全矿干部职工的自觉行为,杜绝舌尖上的浪费。陕煤澄合董矿分公司职工食堂多措并举杜绝餐饮浪费。
      首先提升饭菜质量,采购新鲜的食材,聘用专业的厨师,在饭菜质量和口味上不短下功夫,合理搭配,做出新鲜美味的饭菜,满足职工口味,保证职工爱吃,不因饭菜不新鲜、味道不可口而剩饭剩菜,造成浪费。
     其次加强宣传力度,“杜绝餐饮浪费”、“光盘行动从我做起”、“节约爱惜粮食”等宣传词语到处可见,食堂工作人员温情告知,时刻提醒广大职工要厉行节约,杜绝浪费。
      第三提倡少打多添,提醒职工少量多次取餐,米饭、面条等先打少一点,如果不够吃,可再次添加,有效的减少剩饭的产生。
      第四精准备餐,矿区用餐人数相对稳定,备餐量比较好控制,如有来宾用餐,提前告知食堂增加备餐量,不因过度备餐造成浪费。
      第五每天监督检查,成立了检查督导小组,全程监督职工就餐行为,现场提醒劝导制止浪费。窗口打饭的张姐口头禅就是:“吃多少点多少,吃不完就浪费了。”
      一系列措施的实施,有效制止了餐饮浪费,食堂洗碗工小丽开心的说:“吃的干干净净,盘子碗都好洗了,减轻了我不少的工作量。”
      “最近的泔水量减少了很多。”倒泔水的小张说:“还是很有效果的,以前一顿饭的泔水就能装三四桶,现在一天也装不了一桶,除了汤水,几乎没有剩饭剩菜。”

本网通讯员:赵延鸽      编 辑:肖平
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