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| 冀中能源邢矿集团金谷煤业加强食堂管理提高职工幸福指数 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/11/2 11:16:05 厂商在线 | ||
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【本网讯】今年以来，冀中能源邢矿集团金谷煤业从职工所想所需入手，以丰富饭菜品种，改善就餐环境，提升职工满意度为抓手，切实改善食堂管理工作，以热情周到的服务和味美价廉的饭菜提高职工幸福指数。 该公司成立监督考核小组，管理人员每周对职工食堂环境卫生、饭菜质量进行监督考核，并坚持日常卫生动态管理。同时，从细节着手，严格要求，完善食堂管理工作。及时将用过的餐具、厨具、灶具进行消毒处理，及时倾倒厨余，做好防蝇、防鼠工作。严把食品采购关，缩短采购周期，严禁购入过期、变质的米、面、油、蔬菜和肉制品，对各种蔬菜的品种、质量进行验收，由专人负责食堂每天的采购数量和价格确认，保证职工吃上新鲜的蔬菜和食品，确保所需食材的新鲜和质量。“能够为食堂挑选好的食材，让辛苦工作的职工们吃到新鲜的菜肴，使他们吃好、吃的满意就是为企业发展做贡献，所以我觉得自己的工作很有价值，也很快乐。”正在查看食品生产日期和保质日期的职工食堂工作人员小李说。 该公司从饭菜质量、饭菜花样到营养搭配等多方面征求广大职工的意见，找到提高饭菜质量的努力方向，做到饭菜一日三餐不重样，荤素合理搭配，提高职工就餐满意度。每周通过定期与不定期相结合的方式，加强对食堂的卫生工作检查，保证了全矿职工安全餐饮，杜绝了腐烂、过期、不洁食品，不符合食品安全的食品原料入库，保证了食品的安全。“现在，食堂的饭菜是越来越好了，可以说是色香味俱佳，而且价钱也不贵。我们在这里不仅吃的饱、吃的好，而且吃的安全，跟在家里一样，使我们更有充沛的体力和精力投入到工作中，正在就餐的职工小王说。 据介绍，该公司职工食堂还该公司从饭菜质量、饭菜花样到营养搭配等多方面征求广大职工的意见，找到提高饭菜质量的努力方向，做到饭菜一日三餐不重样，荤素合理搭配，提高职工就餐满意度。根据当前季节特点并结合职工需求，为职工提供大白菜豆腐烩菜、炖土豆等物美价廉的饭菜，既价格便宜还符合时令，让职工吃的舒心、吃的安心。
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