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| 陕北矿业涌鑫公司：情暖冬至 “饺”动我心 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/12/22 11:10:56 厂商在线 | ||
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【本网讯】12月21日，一年一度的冬至如期而至。为了让一线职工吃到美味可口的饺子，陕北矿业涌鑫公司工会女工委特别组织29名女工协管员到职工食堂为职工包饺子，以一碗碗热乎乎的饺子让职工感受到企业的关怀和过节的温暖。 “仙女们，今天的后厨就是我们的主场。到底哪组才是‘饺子之王’？让我们拭目以待！” 下午2时，伴随着女工委主任一声令下，一场紧张有趣的“饺王”争霸赛正式拉开帷幕。长方形的大面板上，面扑、擀面杖、刀具罗列有序。女工们分组而站，摆成阵势，和面的、切团的、擀皮的、包饺子的各就各位。大家“十八般武艺”尽显，只见这方两手不停握搦俯转，一叠叠圆圆的皮儿便飞转而出。那方自然不甘示弱，放陷儿、捏口一气呵成，随后虎口相对一拘，一个个玲珑剔透的饺子便变魔术般地变了出来。 “饺子面要用凉水和，顺时针朝一个方向搅拌，面团大致成型后也要饧饧再揉，这样和这省劲，面又筋道。” “包好后一定要能站得住，这样的饺子才算合格。” …… 大家欢乐地交流、认真地操作，时而探讨心得，时而过招切磋技艺，现场一片欢声笑语。 人多手快一条龙，在大家的默契配合下，2000余个饺子不觉间就包完了。几个大盘子中横看成排，竖看成行，井然有序。看着自己的“作品”即将参与评审，每个人的脸上都充满着期待和自豪。 经过简短的评比后，大家熟练地烧水、蒸煮、分盘、盛装，并将准备好的醋、大蒜一起分装，为一线职工送上热气腾腾的节日餐。 女工协管员们每到一个区队，都为职工送上“爱心水饺”和节日祝福，并叮嘱在决战全年安全的最后关头，要牢记安全责任，绷紧安全弦，心无旁骛地搞好安全生产工作。 “这次包的饺子真的好吃，馅多、皮薄、味道美！”“跟家里的味儿一样啊！”……当热腾腾、香喷喷的饺子盛到碗里时，职工们边聊边品尝这载满爱心的饺子，寒气逼人的冬天瞬间都变得暖意融融起来。 一直以来，陕北矿业涌鑫公司工会女工委在端午、中秋、冬至、春节等传统节日，组织女工协管员开展形式多样的井口送温暖、送祝福活动，做足传统节日“仪式感”，让职工融入温暖、喜庆氛围，感受企业温度，以更加饱满的工作热情积极投入工作中去。
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