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| 蒲白物资供应：勤俭节约，我们一直在行动 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/12/26 17:32:12 经验交流 | ||
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【本网讯】“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的指示精神，切实培养职工勤俭节约的餐饮习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。陕西蒲白物资供应公司以职工食堂为抓手，常态化开展“厉行节约，反对浪费”工作，并将此项工作融入到全年工作当中。 加强宣传引导。该公司持续开展文明餐桌行动，利用自己拍摄的小视频从原材料采购，到后期加工，再到就餐时少量多次取餐，通过电子屏等宣传“厉行节约反对浪费”“光盘行动”，并在食堂餐桌放置“节约粮食”等宣传标语，发挥食堂的引领示范作用。 优化供餐模式。该公司创新机制，在机关餐厅推行职工分餐制，提供小份餐食，米饭、例汤实行半自助模式，按需食用。并提供打包服务，进一步杜绝了不必要的浪费。 精细采购管理。发挥大数据作用，提高原料使用预估的准确度，减少原材料库存，对原材料实行多次少量进货，提升储存条件，减少储存等带来的原材料损耗。 细化烹调环节。按实际就餐人数分期分批烹制，合理控制烹饪菜品总量，减少成品浪费的可能性。 职工食堂采取的一系列厉行节约的举措，不仅有效节约了食堂运营成本，也使“厉行节约，反对浪费”成为机关干部职工的良好习惯。后期，该公司职工食堂将继续加强宣传教育、监督检查，坚决遏制餐饮环节的浪费行为，引领群众形成勤俭节约的新风尚。
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