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| 同煤集团轩岗煤电同舟煤业公司严把“三关”，确保员工就餐安全 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/2/18 16:08:08 经验交流 | ||
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【本网讯】同煤集团轩岗煤电同舟煤业公司在疫情防控期间，严把“三关”，切实做好公司食堂供餐和就餐安全，更好地保障疫情防控期间员工身体健康和生命安全。 一、严把人员健康关。严格落实“晨午检”制度，并做好记录，员工在就餐前后必须洗手，洗手时间要达到20秒以上，食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换；制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒，并每天做好健康状况记录。 二、严把就餐安全关。严禁聚集聚餐，科学改进用餐形式，不得在食堂集中用餐。实行分散、错时用餐、不见人接餐。就餐时交叉对坐、限坐，禁止交谈，4人桌的限坐2人，6人桌的限坐3人，8人桌的限坐4人。所有进食堂人员必须检测体温、佩戴口罩。同时对餐饮具、公用容器用具、就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒。 三、严把食材查验关。严格落实食品进货查验和索证索票制度，严禁采购活禽进行加工制作，生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、容器分开使用，防止交叉污染。食品加工要充分熟化，生熟食之间加工要先洗手，加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩和手套，确保员工就餐安全。
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