首页
总揽
写作
简讯
散文
诗词
摄影
幻灯片
书画展
局矿快报
党群工作
安全专题
经验交流
通讯特写
厂商在线
矿建勘探
领导访谈
论文言论
人物展示
文教卫生
图片新闻
安监动态
煤企聚焦
焦点话题
事故快报
小说故事杂文
在线投稿 |
特约通讯员档案
| 涂诗娴：喷香的包子 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/3/11 15:22:49 散文荟萃 | ||
|
时光如白驹过隙，2020年如期而至。新年的到来没有车水马龙没有其乐融融，闻所未闻的新型冠状病毒好似黑色的罂粟，危害着各个城市。街道从未有过的空旷，这原是阖家团圆鲜花锦簇的日子啊。
疫情把站上的厨师暂时送回了家，大概这几个月只能靠自己动手丰衣足食。妈妈上班的井站人多，三十几位。为了保证大家能按时交接班，每天天不亮，妈妈和一位阿姨就要到食堂做早餐。 “来来来，来包包子。”妈妈撸起袖子，吆喝着，把面粉倒入大盆里，加上发酵粉混入温水，一双不再年轻的手在面盆里揉合着，不久，妈妈额头、鬓角就渗出了汗，这个步骤太费时费力。旁边阿姨也没闲着，在剁好的肉馅里加入香菇碎粒、姜沫、盐、鸡精、葱花......用力搅拌，在锅中翻炒出诱人的香味。厨房里雾气腾腾，妈妈使着力，不忘和阿姨靠玩笑，“我们像不像彪悍的孙二娘，有使不完的力。”哈哈哈，娇小的“孙二娘”终于把面团揉得光滑细腻，就等发酵了。 说说笑笑中，面团内里呈蜂窝状，再压出里面的气体，成了。两位能拿管钳也能绣花的手就这样有条不紊的开始搓面团擀面团，软软的包子皮听话的把馅儿绞麻花般吞下。“哎呀，我这个包子包得有点丑。”“怕啥，反正是自己吃，又不参加比赛”。妈妈笑盈盈得，手里的包子一个个丰满圆润，灯光下，白白胖胖得像福娃。 天渐渐亮起来，鸡也叫累了。“开饭啦！吃包子啰！”妈妈打开蒸笼，滚烫的包子散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。大伙闻香而动，快速地跑来，不过还是自觉得按照规定拉开距离排队，每人捡碗包子考试般1.5米外“挨着”坐下。 包子皮薄，一口咬下去，肉汁四溢，热气和香味争先恐后的冲向口腔，烫得人直吸气，再喝上一口浓稠的小米粥，下着红亮亮的酸辣泡菜，哇，这个味道不亚佛跳墙。“今天的包子真的非常有水平！”看着大家狼吞虎咽的样子，听着赞不绝口的表扬话，两位大厨脸上露出不太谦虚的笑容。 “你们慢慢吃，我接班去了。”妈妈胡乱的吃了几个包子，戴上安全帽向外走。“不着急，你们休息一会嘛，忙了这么久。”“不用啦，今天白班，得赶紧去换人来吃早饭。”妈妈担心的是昨晚上夜班的同事，又冷又饿不好受。年初的用气不稳定，值班的人搞不好会整夜在生产区行动。“来了，来了，交接完，你们快去吃包子。”妈妈的大嗓门顺着风飘过来，怎么也让人觉得温暖。 这些可爱的妈妈们不仅会做包子，还能驯服傲娇的气龙听话的顺着管线涌向远方。休言女子非英物，一袭红装尽风华。这些快要退休的温柔女汉子们， 在疫情肆虐，山寒水冷里，像一朵朵历经风霜却依然灿烂的宝石花开放在林里山间。
| |||
声明：本网站新闻版权归煤炭资讯网与作者共同所有，任何网络媒体或个人转载，必须注明“来源：煤炭资讯网（www.cwestc.com）及其原创作者”，否则本网将保留追究其相关法律责任的权利。转载是出于传递更多信息之目的，若本网转载有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系（本网通讯员除外），我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：1017016419@qq.com