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| 王瑞博：一碗酸汤臊子面 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/3/14 15:24:38 散文荟萃 | ||
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臊子面是我们老家那边独有的特色美食之一。水烧滚，下挂面。煮熟后，将面捞出放置盆中。制作臊子面的浇头，将油炸豆腐、红萝卜切丝。葱姜切末，起锅烧油，爆炒，等待炒熟倒水，放入提前准备好的臊子肉，配上岐山醋。 接下来，用筷子挑出少许面。浇上满满的汤头。撒上蒜苗或是韭菜，美味臊子面就出锅了。 过年时节，家人相聚在一起。做几道小菜，每人手捧一碗臊子面，在电视机前观看春节联欢晚会。在没有比这刻更加美好的时刻。面条劲道弹牙，热汤酸辣可口。吃碗面。喝热汤，整个身体暖暖和和。所有的不愉快，都被热汤融化掉。收拾好行囊，在来年奋勇向前。
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