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| 孟 伟：外卖“精神食粮”还需注意品控和营养均衡 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/3/25 18:44:02 一事一议 | ||
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外卖堪称宅家一族的最爱，螺蛳粉、奶茶……各种美食应有尽有。可你知道吗？如今在外卖平台上可以订购“精神食粮”了。日前，72家北京市实体书店成为第一批进驻美团平台的示范企业，点“外卖”成已为疫情之下读者购书的一个新选择。（3月24日中国新闻网） 万般皆下品，唯有读书高。在崇尚读书的传统浸润下，现在的读书少了功利、多了情怀，把书当做了“精神食粮”。然而受新冠肺炎疫情影响，实体书店被迫按下“暂停键”，如今虽说也在慢慢恢复营业，但客流量也不会在短时间内迅速恢复，这不可避免的给读者造成了不便，也为书店带来损失。外卖售书，无疑给书店的发展提供了一个新思路。 外卖售书有效缓解了当下的供需困境，但自身存在的短板也不容忽视。从报道来看，在外卖平台上不同书店标注的起送价格不同，一般只在各大门店周围三公里范围内接单配送，而且书店上架的书籍品类有限，很多读者不一定能挑选到心仪的书籍，可见外卖售书竞争力并不占优。书店外卖的方式如果想要长久，需要外卖平台和书店平台共同推进不断完善，不仅要做好品控，还要注意营养均衡。 外卖售书如何做好品控是实体书店和外卖平台都要守住的生命线。对于书店来说，在疫情期间要将图书消毒、包装等各个细节做到位，同时还要保障图书的质量和正版，谨防一些非正规书店和盗版图书浑水摸鱼。对于外面平台来说，要在配送过程中保证图书的完好，特别是兼容食物和图书的混搭配送。此外，在服务距离、送达时间、起送标准、配送费用等方面还要形成行业规范。 外卖售书想要抢占市场，实现营养均衡才是长久之计。外卖应与实体互为犄角，要让“精神食粮”也像外卖餐饮那样丰富，大的正规书店和一些小的特色书店都应该涵盖，让网友有选择、有紧迫需要。与此同时，还要坚持线上线下结合相向而生。要把实体书店的体验、讲座、沙龙等线下优势转移到线上，逐步探索为读者开辟网上讲座、网络沙龙等相关售后服务，让外卖书店凭实力吸粉。
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