| 冀中能源邢矿集团老母坡煤业健康安全从“嘴”上抓起 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/3/29 20:05:45 厂商在线 | ||
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【本网讯】冀中能源邢矿集团老母坡煤业始终把职工生命安全和身体健康放在第一位，从“嘴”上抓紧抓好卫生管理，确保职工用餐安全。
该公司严把食品采购关,落实食品采购进货查验和索证索票规定,坚决从正规渠道购买粮食、蔬菜,确保食品及原料来源可溯、途径合法。同时,要求餐厅规范加工行为,做到生熟分开、荤素分开,保证熟制食品烧熟煮透,并进行食品留样检查,特别是在疫情防控的特殊期间,制定了《就餐人员体温监测管理制度》、《职工餐厅就餐管理制度》、《餐厅卫生管理制度》、《消毒作业管理制度》等制度,严格环境卫生管理,供餐前对后厨及就餐场所地面、墙面、桌椅等进行清洁消毒,保持用餐场所清洁、卫生和空气流通，在职工就餐方面，该公司采取错峰、分散、分段就餐措施,延长供餐时间,并告知职工打包回宿舍用餐,避免人员在食堂聚集,打好舌尖上的防疫战。 疫情防控期间,由于该公司对矿区实行封闭管理，使餐厅人流量陡增，为了保障食品供应,餐厅工作人员主动放弃了假期,每天需要比平时提前一个多小时到餐厅,为就餐职工精心准备新鲜营养美味的餐食。在做好自身防护同时,还主动担负起了餐厅的消杀和疫情宣传工作。负责餐厅管理的工作人员张海霞说：“虽然我们不能像医护人员那样抗疫在第一线,但是能让职工吃饱唱足也算是尽了一份责任。”
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