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| 范艳莹：我的荠菜情 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/3/30 20:41:38 散文荟萃 | ||
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宅在家多日，未曾出门，禁不住抖音与朋友圈人们踏青的美图诱惑，终于在一个午后带着口罩走出了家门。
在田间，在山头，到处都是踏青的人们。草也绿了，花也开了，目之所及一片生机盎然。田坝间有人提着袋子蹲在地上挖着什么，走近一看，原来是在挖鱼腥草。自小在关中长大的我，对鱼腥草很陌生，出现在田间，我不认识，出现在饭桌上，我也不习惯它的味道。对于野菜，我情有独钟的只有荠菜，我在田埂上找了半天才找到了荠菜，这时的荠菜已长出了白色的小花，已无法食用，挖荠菜的时节已然过去，要想挖荠菜只能等明年的春天了。 说起挖荠菜，我就想起小时候的事情，记得那是我第一次和小伙伴挖荠菜。我们提着小竹筐，低着头在麦田里寻找着荠菜。我拿着小铲子，看见荠菜，一铲子就将荠菜挖出，拾起荠菜扔进竹筐里。最后我们挖得荠菜装满了竹筐，就准备回家了。可是奇怪的是我的竹筐要比小伙伴们的竹筐重好多，一样的竹筐，一样的荠菜，这是为什么呢？ 一路上我提着竹筐一拐一拐地和小伙伴们回到了家。一到家门口，我就嚷嚷：“妈，竹筐好重啊！累死我了！”妈妈闻声跑出来，颠一颠竹筐，狐疑道：“怎么会这么重呢？你给里面装什么啦！”我说：“没有什么啊！就是荠菜呀！”可是当妈妈将竹筐里的荠菜全部倒出来后，我傻眼了！荠菜的根须部全部都带的土块，妈妈失声笑道：“怪不得这么重呢！你这等于提了一筐土回来啊。”周围的邻居和小伙伴都开心得哈哈大笑，而我则羞愧的无地自容，我怎么没有把荠菜根部的泥土摘干净在放进框里呢？第一次挖荠菜就闹了这么大的笑话。 荠菜挖回去后还需要再摘一遍。通常吃过晚饭，我们一家就都围坐在放荠菜的竹筐旁，再放两个盆子在旁边，然后一边看电视，一边摘荠菜，摘好的荠菜就放进旁边的盆子里。灯光下，看着电视，闻着荠菜香，一家人围坐一团，记忆里这个画面最是难以忘怀！如果说和小伙伴挖荠菜的过程是开心的，那么和家人一起摘荠菜的过程一定是温馨的。 剩下的洗菜、蒸菜都是由母亲完成，常常是我们第二天刚起床，妈妈就已经将荠菜蒸做好了。我们姐弟三个迫不及待地围在饭桌旁，争着尝一口蒸菜。那种从舌尖到胃里的清香，是我至今都留恋的味道。 后来的很多年，在外求学、工作，已很少吃到荠菜。母亲知道我们喜欢吃荠菜，所以每到春季，就挖好荠菜，洗干净放在冰箱里，无论我们何时回家，总能吃上一回荠菜蒸菜。但因为缺少了挖荠菜和摘荠菜的过程，总觉得和记忆中的味道不一样。所以对于荠菜，我还是怀念小时候的味道。
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