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| 赵盼盼：姥姥的拌疙瘩 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/4/15 21:26:16 散文荟萃 | ||
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从小就特别喜欢吃姥姥做的饭，特别是她做的拌疙瘩，有菜有汤，软和清香，满满地一碗下肚，五脏六腑都要被暖透了，浑身上下瞬感舒服。小时候天真地以为，拌疙瘩是姥姥的独门秘笈，其他小伙伴肯定未能有幸吃到像这样的绝世美味，于是平时玩耍间，我总会以一副洋洋得意的样子跟他们讲着姥姥做的拌疙瘩到底有多“色香味俱全”，常常引得他们边听边咽口水，向我投来无比羡慕的眼神，我也因此在小伙伴中建立了不少威信。长大后，每每想起这些儿时趣事，我总会一个人傻傻地笑出声，怀念那些无忧无虑的时光，亦怀念姥姥做的拌疙瘩。 成长的岁月中，母亲也尝试着给我和弟弟做过拌疙瘩，但我两自始至终一致认为没有姥姥做的好吃，母亲每每不得解，“一样的菜和面啊，一样的调料啊，怎么做出来就不一样了”。婚后有了小孩，我也试着给女儿做过，味道嘛，只能说“凑合着还能行”，实在道不上好吃。我便去请教姥姥，姥姥偷偷给我传授秘笈，“锅烧热以后再倒油，油热后一定要拿葱白炝锅，多炝一会，这样炒的豆角和土豆才好吃，面粉拌疙瘩的时候水勤倒，这样疙瘩才成团，下到锅里不会烂”，我仔细听着，听到关键处茅塞顿开般地频频点头，姥姥也开心地讲着，就像是个顽皮的小孩，与小伙伴聚在一起彼此分享着什么“不可告人”的秘密一样。 自从2016年跟任先生结婚到现在，我已经在陕北生活了四个年头有余，虽说陕北与关中同属于陕西省，但是中国的地大物博却也实实在在地体现在它的每一个省份上，1038公里的漫长路程，阻隔的不仅仅是回家路的艰难，还有记忆深处家的味道和对亲人的思念，特别是当在工作和生活中遇到烦心事，感觉力不从心的时候，这种思念尤为强烈，那时真想再吃一碗姥姥刚出锅的拌疙瘩，从嘴暖到胃，一天的烦忧和压力瞬间烟消云散，让我满血复活重新战斗。 那天跟任先生吵了嘴，我满脸愁容地打开了母亲的视频邀请，视频中姥姥还是一如往常地笑容满面跟我打招呼。“真羡慕姥姥，一直都这么开心”我心里默默地想着，强打起精神向姥姥问好。姥姥一眼就看出了我的不对劲，跟我询问是否出了什么事，我把事情原委跟她说了一遍，姥姥好长时间都没答话，末了反倒问我想不想吃拌疙瘩。“啊？”我被姥姥的逻辑弄得一头雾水，她又说“人活一辈子，得容得下好多事才能继续往前走，就跟拌疙瘩一样，小小的一碗家常饭，里面却有土豆、豆角、西红柿、葱、面，还可以再根据个人喜欢往里面加其他菜，正因为它容得下这么多东西，能把他们的味道合在一起，这拌疙瘩才简单却有味，你们也喜欢，人生呀，跟这个一样的”，我醍醐灌顶般地顿悟了。 姥姥的拌疙瘩呀，承载着离家人儿满满的乡愁和思念，也承载着通透朴实的人生哲学，姥姥的拌疙瘩正因为容得下各种食材，所以才成为我们家永不过时的美食，人生呀，也要容得下痛苦和开心，才能更加厚积薄发地往前冲，人生过往，已自是不必太过纠结······
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