员工的食品安全是疫情防控的重中之重
      “企业不仅承担着经济发展的责任，也承担为员工创造美好生活的责任。职工抛家舍业来到省外工作不容易，我们必须通过实施民心工程，丰富职工的餐桌子、菜盘子，让他们吃的安全、吃的放心、吃的营养，尽心尽力为职工排忧解难，努力将企业发展成果惠及广大员工，营造良好的和谐发展氛围，才能为企业持续健康全面发展增添无限活力。”邢矿集团总经理助理、金谷煤业董事长、总经理和金财如是说。
      2020年初始，一场突如其来的新冠肺炎疫情席卷了神州大地。严峻的疫情形势不仅严重影响了广大人民的正常生活，同样也严重影响了企业的生产建设。面对严峻的疫情防控形势和企业的按时复工复产，和金财带领金谷煤业一班人坚持“两手抓两手都要硬”，使企业在极短的时间内就驶入了生产建设的快速道，并且提前5天圆满完成了2020年首季各项任务目标。
      在日常工作中，金谷煤业以《食品安全法》为准绳，严把食品采购关,落实食品采购进货查验和索证索票规定,坚决从正规渠道购买粮食、蔬菜,确保食品及原料来源可溯、途径合法。同时,要求餐厅规范加工行为,做到生熟分开、荤素分开,保证熟制食品烧熟煮透,并进行食品留样检查,特别是在疫情防控的特殊期间,制订了《就餐人员体温监测管理制度》《职工餐厅就餐管理制度》《餐厅卫生管理制度》《消毒作业管理制度》等制度,严格环境卫生管理,供餐前对后厨及就餐场所地面、墙面、桌椅等进行清洁消毒,保持用餐场所清洁、卫生和空气流通，在职工就餐方面，采取错峰、分散、分段就餐措施,延长供餐时间,并告知职工打包回宿舍用餐,避免人员在食堂聚集,打好舌尖上的防疫战。
      土豆炖鸡块、炒豆干、土豆丝、红烧肉……2月25日上午，在金谷煤业职工食堂，厨师们正为防疫人员及保障人员准备着午餐。他们在做好自身疫情防控的同时，克服食品源紧张、工作人员少、就餐人数多并且必须分餐的不利因素，坚持为奋战在新型冠状病毒肺炎防控一线的防疫人员、矿井停产期间安全保障人员准备“爱心工作餐”，为打赢疫情防控阻击战提供“粮草”保障。职工食堂负责人介绍，目前防疫形势严峻，考虑到战斗在防疫一线职工、停产期间安全保障人员生活用餐，他们组织10余名所属职工进行留勤，为防疫人员及保障人员送上可口的饭菜，并且严格按照《食品卫生法》把好食品安全关口，确保职工用餐安全。”
      “每天，我们要求留勤职工必须接受晨检，必须佩戴口罩进行食品加工制作和服务。”职工食堂职工陈师傅说。职工食堂严格按照《食品卫生法》和《传染病防治法》的要求，加强新型冠状病毒肺炎防疫知识宣传。通过发放张贴宣传单、微信群群发等方式，带领职工学习新型冠状病毒肺炎等传染病常识，使留勤职工提高认识，增强卫生自觉性，克服不良习惯，消除陈规陋习。
      疫情防控期间,由于对矿区实行封闭管理，使餐厅人流量陡增，为了保障食品供应,餐厅工作人员主动放弃了假期,每天需要比平时提前一个多小时到餐厅,为就餐职工精心准备新鲜营养美味的餐食。在做好自身防护同时,还主动担负起了餐厅的消杀和疫情宣传工作。
      他们按照暂停集中就餐（桌餐）要求，为广大员工贴心准备了一次性饭盒、食品袋、卫生筷等餐具，保障每一位就餐职工都能吃好饭。职工食堂严把食品采购、加工、储存等关健环节，按规定每日不定时消毒各种炊事用具，所有食品做到生熟隔离，分类存放，避免交叉污染，确保食品卫生质量动态达标。加大卫生监督力度，自检小组每天对冷藏食品的新鲜程度和饭菜卫生质量进行严格检查，杜绝问题食品走向餐桌，确保职工安全、卫生就餐。

 
      员工的饮食安全和身体健康就是最大的福祉
      为了确保广大员工的饮食安全和身体健康，金谷煤业严格《食品卫生法》对食品及原料进行清查，对冷藏冷冻设备的运行情况定期检查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，及时处理和更换。他们规范采购流程，在供应部、财务部等有关部门的共同把关、严格审核下，所有食材必须在定点供应商中予以采购，对采购的食品，发现不合格产品立刻联系采购商进行更换、处理，从源头上保证食品安全，杜绝腐烂、变质过期等食品。对食堂工作人员实行晨检制，每天进行岗前体温检测，询问其健康状况，严格按照要求穿戴好工作衣帽、佩戴口罩和手套，及时清洗餐具、厨具、操作间、餐厅，保持个人卫生干净整洁，保证食物新鲜、安全、卫生。同时，职工食堂成立了食品专项检查小组，加强食品卫生的监督管理力度，杜绝食源性疫情和食物中毒的发生。建立动态巡检管理制度，保持个人卫生及环境卫生，集中治理食堂环境卫生死角，实现卫生“死角”变“亮点”，保证卫生动态达标。
      “现在，虽然我们远离家乡在外工作，并且由于严峻的疫情形势不能外出。但是，我们在这里不仅吃的饱、吃的好，而且吃的安全、住着舒心，跟在家里一样，心里啥时候也是觉着暖暖的。”正在就餐的职工小韩说。
      据了解，金谷煤业不仅在食品卫生上把好关口、管理严格，成效显著，而且在企业的安全管理上更是响鼓重锤、严上加严。秉承安全管理永远在路上的管理理念，切实强化安全管控，确保实现安全无事故，把保障员工生命安全作为最大、最现实的民生和福祉落到实处。
      这里就是我们最温馨的家园
      金谷煤业积极改善职工工作和生活条件、逐步丰富职工的业余文化生活、依法保护职工的身体健康等方式，不断丰富和谐矿区建设内涵，并取得了显著成效。
      积极组织群众性劳动竞赛，大力开展职工“学练比”活动，着力促进员工业务素质提升，为他们早日快速成才提供更加广阔的舞台。在邢矿集团组织的2019年职工技能大赛中取得了优异成绩，其中，王花民被授予技术状元称号（采掘电钳工第一名）；赵荷兵被授予技术标兵（液压支架工第二名）称号；路宽被授予技术能手称号（液压支架工第三名）；李涛涛（液压支架工第五名）、刘福玉（文秘第九名）被授予优秀选手称号。
      大力实施民心工程，尽心尽力为职工排忧解难，丰富职工的业余生活。从职工最关心的生活问题入手，以增强职工的幸福感、安全感、归属感为目标，切实加强基础设施建设，让职工洗好澡、吃好饭、睡好觉，全面提升职工幸福指数。在原有1号职工公寓楼的基础上上，投资700多万元新建了职工2号公寓楼，室内不仅采用了地暖采暖方式，还为职工24小时提供热水服务，让广大职工有“如家至归”的感觉，进一步提高幸福感和归属感。
      此外，对矿区大门口、工业广场、厂区道路等区域进行了硬化，硬化面积约3.788万平米；对矿区部分区域进行了绿化，绿化树种19种，常绿乔木、落叶乔木、灌木共计585棵，绿化面积约1.5万平米。今年以来，又新增绿地2300多平米；增植大型乔木40余棵；观赏性花木50余棵；灌木200多株，形成了“四季有绿，三季有花”的良好生活、生产绿色和谐新格局。

 

本网记者：杨红杰

编 辑：一鸣