中国是筷子的故乡，筷子是百姓每天必须使用的饮食器具，两根小小筷子，等于人类两根手指的延伸。筷子文化就是有中华民族本土特色的文化。

      餐桌前，人生第一课就是在父母的指导下学用筷子，《周礼》记载。“子能食食，教以右手。”就是说孩子到自己能吃饭的时候，你一定教他用右手拿筷子。幼童上桌入席的第一课，即是学习执筷之法，以及用筷夹菜的家训。儿时的寓言是父母讲授的“一把筷子难以折断， 而一根筷子则易折断”的人生哲理。在日常生话中，常以喻一把筷子即是一个集体， 而单只筷子便显得形单影吊，难以支撑。团结便是力量，集体的力量是不可战胜的。

      我们的父母一生中，都是用筷子来完成一日三餐的，我们也自小受着筷子文化的影响。用筷子夹取食物一直是 炎黄子孙进食的习惯。 筷子的正确使用方法，是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子向两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐地竖向码放在饭碗的正中。筷子，反映了中国的传统文化和习俗。

     筷子，乃用餐之器也。两根细小的木棍，使用灵巧，体现着国人的聪明与智慧。我不知道自己是什么时候第一 次拿起筷子，也记不清第一 次用筷了夹起食物时的兴奋和喜悦。像许多父母一样也记不清自 己的孩子，把筷子从生疏到熟练运用的具体时间和细节，只是整个过程理所当然、顺理成章。也许就是从小的耳濡目染，一种习惯性的自然，或者是彼此之间心有灵犀，不经意间就拿起了，不经意间就会用了，不经意间就娴熟了，一切都是那么不经意，筷子其实就是中国人生活中必不可少的一种元素。

     不管何种材质的筷子，其始终是双筷子。其最初的功能也不过是用来夹取食物的。两根小小的棍子，就像接力棒，把祖先创造的文明代代传承，又像是两条平行线，看似无关其实密不可分，从远古延伸了五千年，而且将一直延伸。

作者：陕西省煤层气开发利用有限公司铜川分公司 沈丽娜

编 辑：沙柳