| 支燕：我的快乐茶时光 | |||
| 煤炭资讯网 | 2020/7/6 8:08:14 散文荟萃 | ||
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一天中随时、随处都可以喝茶，只要你愿意。哪怕只有短短的几分钟、哪怕只是路边树荫下用大瓷缸喝茶，我们都可以在喝茶的当下，全情投入于茶，全心交付于茶，只闻香，只品味。 工作繁忙时，我们可以见缝插针，用偷得浮生半日闲的小喜悦来喝茶，这短暂的几分钟软化紧绷的神经和生活；清闲时，则可以全身心沉浸在茶带来的欢愉中，享受烹茶、饮茶的每一刻。 这个周日，哪里也没去，就在家里好好休息。 与我，一杯好茶，就是最好的享受了。 清晨六点。 晨起，就用一杯温暖的红茶来唤醒休息了一晚上的身体吧。早起喝红茶对身体也比较温和滋润，不像绿茶那么寒凉，不像岩茶那么猛烈，不像普洱那么霸道。今天，我选的是纯正的锡兰红茶。 旅游岛国斯里兰卡污染很少，热带雨林的气候、肥沃的土壤、常年云雾弥漫高地的早晚温差都给茶叶营造了绝佳的生长环境。更重要的是，斯里兰卡的茶园坚持不用任何农药和化肥，所以锡兰红茶被誉为世界上最干净的红茶。 当清晨的第一缕阳光透过窗户洒在茶台上，我正沏了茶，坐在茶台边，喝着茶，翻着书。干净纯正的茶叶，橙红明亮的茶汤，浓郁高扬的香气，甘甜细腻的口感，整个身体瞬间被温暖和香甜包围，随着茶汤的滋润，薄汗微微渗出，身体每一处安静的器官被温柔唤醒。对着窗外逐渐明亮的阳光，心情都跟着灿烂起来。 然后，满血复活进了厨房，一刻钟后，简单又丰盛的爱心早餐上桌。营养丰富的自制三明治、鲜切的橙子以及一杯温暖的红茶，餐具茶具我均选用了带有花朵图案的精致瓷器，与家人一起分享这份温暖的喜悦。 午后一点。 待收拾完厨房出来，爱人和孩子已经准备午休，从没午休习惯的我准备看书。午后闷热的空气、窗外白太阳下无精打采的树木、食道里丰富的午餐味道提醒我，需要一杯绿茶来消味、解腻、提神。 那，就来一杯碧螺春吧。 选择洞庭碧螺春，是因为她的传说、她的美丽、她的香气。作为中国十大名茶之一的“香煞人茶”碧螺春，传说由曼妙少女沐浴更衣后在春分前后开始采摘，放在胸口，少女的体香与清冽的茶香融为一体，有吓煞人的香味。早在隋唐时期已负盛名，唐朝时被列为贡品，清朝时被康熙帝赐名为“碧螺春”。 “碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”洞庭碧螺春生长在果园之中，花果香是她独特的香气。其外形条索紧结，如田螺般卷曲，边沿满是纤细的白色茸毛。取出茶叶，浓烈的花果香味立即扑鼻而来。 温杯后，取适量茶叶投入杯中，用85度水冲泡，茶叶在上下翻飞中徐徐舒展，茶汤嫩绿澄亮。喝一口，茶味清香浓郁，回甘清甜鲜醇，舌尖齿颊鲜爽生津，仿佛置身春天的花园，给这蒸笼般的夏日带来一丝难得的清凉。 一杯茶还余有三分之一就需续水。二泡汤色正浓，滋味正酣。不知不觉间，身平心静，神清气爽。这时再去翻书，心情舒畅，效率也提高很多。 下午四点。 女儿作业写完，爱人离开电脑桌，我也刚刚收拾完家里，大家都需要休息一下。不用说，这是我们的下午茶时间。这有女儿在，铁观音是个不错的选择。半发酵的铁观音是乌龙茶，属青茶类，味道也介于红茶与绿茶之间，既有红茶的浓香，也有绿茶的清鲜。 最关键的，女儿喝茶必要吃茶点，这不，我在准备泡茶时，女儿已经备好茶点了：绘着花朵的白瓷小盘儿里，整齐地摆着三块绿豆糕；另一同款小盘里，装着烧烤味薯片。 安息铁观音被称为“茶王”，是乌龙茶的极品。外形条索卷曲，肥圆滚壮，均整匀称，色泽砂绿。冲泡后，汤色琥珀般金黄浓艳，天然的兰花香馥郁芬芳香气高扬持久。女儿忍不住凑上鼻子，闭上眼睛，深深吸一口气，问我：“妈妈，这个茶好香，好漂亮呀！” 只看茶汤、只闻茶香已经让人神往，忍不住轻啜一口茶，任茶汤经由舌尖去触摸、去探寻口腔、喉咙的每一处，直达胃里。茶味香醇浓厚，回甘鲜甜悠久，独有“观音韵”，清香优雅，韵味悠长。喝着这样的茶，似乎置身云雾缭绕的竹林，又像是在树木青翠，溪水跳跃的山涧，清新的空气里夹杂着泥土的芬芳，在这天然氧吧里，身体全然打开，大脑全然放松，舒服极了。 这是一天中最为悠闲、最能安然喝茶的时候了，事情基本上做完，距离晚上又还有一段时间。一家人闲随意喝着茶，聊着天，很惬意。不知不觉，已经半壶水下去了，而茶味正浓。果然，安溪铁观音不愧“七泡有余香”的美誉。 晚上九点半。 女儿喝过牛奶，躺在床上，开始听睡前故事。我也准备自制一杯养颜安神茶，为高质量的睡眠做好铺垫。 取玫瑰花、茉莉花各5朵，加枸杞10颗、红枣2颗、冰糖1颗，开水冲泡5分钟，待温度适宜即可饮用。今天晚上就喝这一杯吧，香甜，温暖。她能安定情绪，疏肝去火，解除疲劳，还能美容养颜。 晚上喝茶要考虑茶碱及咖啡因影响睡眠，安神茶就很好地避免了这个问题。安神茶有很多种，我经常将玫瑰花或茉莉花与一点红茶或绿茶随意搭配，再放点红枣或桂圆，在晚上当成安神茶来喝。 夜色渐深，窗外路上的行人渐少，四下渐渐安静。这时，暖暖喝一杯养颜安神茶，沉沉睡意渐袭，伴着玫瑰的清 香，睡梦中也会悄悄变美吧？ 喝茶不在于时间、地点，而在于心的感受。琴棋书画诗酒茶，柴米油盐酱醋茶。你看，风花雪月离不开茶，日常起居也离不开茶；阳春白雪有茶，下里巴人也有茶。其实，喝茶就是平常起居的普通事儿，与其它一样，都是生活。
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