【本网讯】一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。为提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，避免“舌尖上的浪费”，冀中能源峰峰集团大淑村矿多举措开展宣传教育和餐食管控，引导职工文明就餐，切实培养节约习惯，杜绝餐饮浪费行为，全面营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。 

      该矿为切实把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，转变为自觉行动，从加强宣传教育、监督指导入手，通过广播、微信等传播文明就餐、杜绝浪费的行为举措，发放倡议书，积极宣传“厉行节约、反对浪费”理念。餐厅根据职工班次、用餐人数，分批次按量准备食物。采取错时用餐、分餐、提供小份菜品等有效管理模式，按需提供餐食。工作人员在盛餐时会主动提醒，引导就餐职工按照需求适量合理取餐，保障职工既能吃饱也不浪费。就餐职工根据自己的食量选取适量食物，坚持按需、少量、多次取餐，取餐后，可以选择在就餐区进食，也可以自带饭盒打包拿走，让不剩饭、不浪费成为自觉行为，也从源头减少厨余垃圾，切实让勤俭节约成为新风尚。
      该矿餐厅内取餐处和就餐区的醒目位置设有文明用餐等宣传提示和宣传标语，倡导文明、科学、健康用餐理念，将厉行勤俭节约，反对餐饮浪费体现在细微之处，时刻提醒职工文明用餐、杜绝浪费。
      该矿本着“饭菜做得可口，也能减少浪费”的理念，通过定期到职工中调研，了解职工想法，调整食物种类，制作出搭配合理、价格适中、数量适宜、味道鲜美的“家常菜”，让职工吃的顺口、顺心，满足味蕾，减少食物浪费。同时，加强对餐厅的内部管理，从各个环节精打细算，加强成本核算和采购环节的管控，在采购、存储、加工、分餐、厨余垃圾处理等一系列流程都实行定岗定责，减少库存和食材消耗，从各个环节减少和杜绝浪费。

本网通讯员：魏玮

编 辑：一鸣