近日，习近平总书记作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。尚俭戒奢，朴素节俭，是中华民族的传统美德，也是中国共产党人的本色和优良传统。

1958年的11月26日，周恩来、贺龙陪外宾参观应城红旗人民公社。吃饭时，原本应城县委准备了丰盛菜肴，周恩来审查菜单时全部否定，强调只准四菜一汤。吃饭时，周恩来往自己碗里夹豆芽、菠菜，把鱼肉不停地夹给社员们，说：“你们劳累辛苦，吃点鱼肉补身子。”饭后，周恩来叮嘱，原先准备的另外菜肴，全部送给敬老院、妇产院和幼儿园。

北宋名臣范仲淹，不仅政绩卓越，而且“以清苦俭约著于世”，言传身教，范家子孙都严格遵守节俭的家风。《曲侑旧闻》中记载，范仲淹的儿子樊纯仁官居宰相后，一次请朋友吃饭，饭局过后，朋友不经意间感慨：“啊，范丞相家的家风终于有所改变了！”有人追问他何处此言，他回答：“盐豉旗子而上有肉两簇，岂非变家风乎？”以前范丞相家吃饭，就是面条米饭上盖着豆豉佐餐，这次去他家吃饭，居然能在豆豉上吃到了两片肉，这难道不是改变家风了吗？说得大家哈哈大笑，笑声中却带着深深的敬意。

无论是敬爱的周总理还是古代名臣，从古至今，清廉家风小故事不胜枚举，节俭往往会催生廉洁，而廉洁亦会提高威望。“一粥一饭，当思来之不易。”我们每一个家庭都应该秉持勤俭节约的家风，牢记粒粒皆辛苦的古训，勤俭这个传家宝，什么时候都不能丢。

作者：铁运公司 高文静

编 辑：沙柳