【本网讯】为着力提升职工食堂服务水平，确保食品安全，川煤芙蓉嘉业公司从制度建设、采购流程、检查督查三个层面入手，全心全意保障职工“舌尖上的安全”。 

      优化食堂制度建设。为进一步强化职工食堂管理，确保职工安全、卫生、规范用餐，八月初，公司制定下发《芙蓉集团嘉业公司职工食堂管理补充规定》，对食堂人员职责、采购管理、验收管理、卫生管理、刷卡管理5方面工作进行细化、明确，从而提高班中餐质量。
      转变采购管理方式。二季度，公司对食堂食材配送商家进行公开招标，实现由原来的“自购式”向“订单式”转变。从制定食堂食材采购询价方案、对配送商家进行考评，到配送食材的价格和质量，皆由公司综合部、财务部、纪检组共同监督，确保食堂食材的质量，实现职工食堂采购过程阳光透明，让职工吃上安全、丰富的营养餐。
      检查监督常态化。公司时刻绷紧“食品安全、生命至上”这根弦，增强食品安全生产意识、提升职工食堂制度建设。常态化工作中，验收小组对食堂制度落实、索票索证、健康检测、食堂卫生等情况进行检查指导；八月，食堂新增菜品留样环节，确保食堂管理工作的安全化、规范化。
      下一步，公司将进一步通过满意度调查强化服务意识、提升班中餐质量，确保职工吃上安全、健康、放心、可口的饭菜，保障饮食安全和营养健康。

本网通讯员：孙健楠

编 辑：一鸣