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山东煤矿安监局开展“光盘行动”,制止餐饮浪费

中国煤炭新闻网 2020/9/17 10:17:23    安监动态

本网讯 为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神,山东煤矿安监局开展“光盘行动”,制定机关餐厅制止餐饮浪费行为措施。

深入宣传引导,营造节俭氛围。认真学习总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神,播放宣传片及公益广告,加强爱粮节粮宣传教育,引导自觉抵制餐饮浪费行为,营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。

实行报餐制度,严格餐厨管理。建立报餐微信群,提前统计用餐人数,根据报餐人数及余量,确定食材采购数量。科学制定食谱,做到既营养均衡,又降低成本。厨房严格分选、加工程序,最大限度利用食材,杜绝食材浪费。

强化监督检查,实施“光盘行动”。取餐少量多次,提倡“光盘”。厨房按用餐人数的85%制作菜品,15%制作成半成品,菜品不够及时补做。不定期开展监督检查,对发现的问题及时督促整改,并列入年终先进集体和先进个人的评选内容。



来源:山东煤矿安全监察局      编 辑:也禾
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