【本网讯】为弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，近日，开源路桥公司极响应商务部、中央文明办、中煤矿建集团的号召，发出“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的倡议。自发起倡议以来，开源路桥公司机关多措并举，坚决抵制“舌尖上的浪费”。

 

      在宣传引导方面，该公司积极发起“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的倡议，通过公司网站、QQ平台和微信公众号平台，向职工宣贯讲解餐桌上的文明礼仪，建议大家用餐时按量做饭做菜，在外用餐按需点菜，吃不完的饭菜打包带回家，倡导“光盘行动”，切实减少“餐桌上的铺张”和“舌尖上的浪费”。通过宣传教育，引导职工养成“节约粮食、健康饮食”的良好习惯。 

      该公司食堂紧紧抓好源头控制杜绝餐饮浪费，积极推进绿色食堂的创建，提高水、电、燃气的使用效率，减少厨余垃圾；严格把控采购和食品加工过程关，从食材源头抓起，坚持公开采购原则，严格控制每日采购数量和饭菜制作份量，实行报餐管理制度，积极做好每日用餐人数的统计工作，将统计结果作为当日制作饭菜的依据，避免了因采购和制作过量而囤积腐烂变质造成的粮食损耗，有效的防止浪费现象发生。同时，食堂还定期召开餐饮工作分析会，对餐饮工作进行分析总结，从源头上强化了食品安全管理，减少了餐饮浪费，提升了餐饮服务保障水平。

 
      在监管保障方面，该公司办公室在倒菜口安装了监控镜头，对浪费食物的行为进行实时摄录，一旦发现有浪费情况，现场工作人员会及时提醒阻止，并定期对严重浪费的行为进行曝光。同时，在食堂张贴“拒绝舌尖上的浪费”、“光盘行动，从我做起”等文明提示标语，让宣传标语时时入眼，节约意识刻刻挂心，积极引导干部职工自觉践行文明用餐、珍惜粮食的良好用餐习惯。 

      一系列举措有效的减少了餐饮浪费现象的发生，开源路桥公司将持续通过多种形式加强“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的宣传力度，引导大家从生活中的点点滴滴做起，让“厉行节约、反对浪费”成为每个职工生活习惯，为创建节约型社会贡献出自己应有的力量。

本网通讯员：鲍晓峰

编 辑：一鸣